Los deliciosos pasteles de hojaldre con relleno de chocolate seguramente complacerán a todos los golosos. Te sugiero que hornees bagels con chocolate y almendras.
Es necesario
- - hojaldre de levadura preparada - 500 g;
- - crema - 1 cucharada;
- - pétalos de almendra - 50 g;
- - chocolate negro - 100 g;
- - azúcar en polvo;
- - clara de huevo - 1 pieza;
- - yema de huevo - 1 ud.
Instrucciones
Paso 1
Con el hojaldre de levadura terminado, haz lo siguiente: después de descongelarlo en el compartimento frigorífico, corta todos los cuadrados en diagonal para que tengas 2 formas triangulares. Coloque los triángulos resultantes en papel pergamino.
Paso 2
Combinar la yema de huevo con la nata y mezclar bien. Batir la proteína como debe, luego engrasar las formas triangulares formadas con ella.
Paso 3
Vierta los pétalos de almendra sobre los triángulos engrasados con clara de huevo, luego presiónelos suavemente en la masa, pero no con fuerza, pero solo un poco.
Paso 4
Dar la vuelta a los triángulos con los pétalos de almendra hacia abajo y colocar sobre ellos chocolate amargo picado en forma de cubos de un centímetro de grosor. Comenzando a envolver la masa con relleno, comenzando a envolver hacia el costado de la esquina, enrolla con un rollo, luego dale forma de bagel, es decir, dóblala suavemente.
Paso 5
Después de colocar los bagels formados sobre papel para hornear, extiéndalos sobre una bandeja para hornear, cepille su superficie con una mezcla de yema de huevo y crema. Luego envíalo a hornear a 180 grados durante unos 20 minutos. No olvide colocar un recipiente con agua en el fondo del horno.
Paso 6
Retirar los brownies dorados del horno y espolvorear con azúcar glass por encima. ¡Los bagels de hojaldre con chocolate y almendras están listos!
