La cazuela de arroz con salchichas es una opción para un almuerzo o cena rápido y sabroso.
Es necesario
- - 2 tazas de arroz
- - 4 huevos
- - 2 cebollas
- - 6 salchichas
- - 3 cucharadas de crema agria
- - 50 g de queso duro
- - un montón de verduras
- - especias
Instrucciones
Paso 1
Hervir el arroz hasta que esté tierno y dejar enfriar. Mientras el arroz hierve, corta la cebolla en cubos pequeños y sofríe en aceite vegetal hasta que esté transparente. Es importante asegurarse de que las cebollas no se quemen. Dejamos enfriar.
Paso 2
Dividimos cuidadosamente los huevos en claras y yemas. Dejamos las yemas por ahora, y batimos las claras con una batidora hasta obtener una espuma fuerte. Agrega esta espuma al arroz ya enfriado. También agregue hierbas finamente picadas, especias y sal al arroz al gusto. Mezclar todo con mucho cuidado. Agrega las yemas a la cebolla enfriada, mezcla todo.
Paso 3
Corta las salchichas a lo largo en dos partes o en círculos. Ponga la mitad del arroz preparado en forma engrasada. Distribuya la masa de yema de cebolla de manera uniforme desde arriba. Luego colocamos las salchichas en una capa. Poner el arroz restante encima de todo esto, aplanar. Engrasar la última capa con crema agria y espolvorear con queso rallado. Poner en un horno precalentado a 180-200 C. Hornee por 30-40 minutos. Sirve la cazuela tibia.
