Multicooker hace la vida mucho más fácil y ahorra tiempo de cocción. Con la ayuda de una maravillosa cacerola, puedes hervir sopa, hacer pilaf, hornear un pastel o guisar verduras. La multicocina difiere en la potencia, el volumen del plato terminado y la cantidad de funciones.
Instrucciones
Paso 1
En multicocina estándar, hay aproximadamente 6 modos de funcionamiento. En algunos modelos, su número llega a 10. Los más populares son los modos "trigo sarraceno", "papilla de leche", "pilaf", "guisado", "cocción", "cocción al vapor" y "calentamiento". Para preparar un plato de acompañamiento, por ejemplo, de trigo sarraceno, arroz, mijo, cebada perlada, el modo "trigo sarraceno" es adecuado. Los granos permanecen intactos y la guarnición se vuelve suave y quebradiza. En este modo, el multicooker evapora el agua, que impregna el cereal, después de lo cual se activa el modo de "calentamiento". Tiempo de cocción en el modo "pilaf" - 40 minutos. Puede variar el grado de suavidad y friabilidad de los cereales añadiendo o reduciendo la cantidad de agua.
Paso 2
El modo "pilaf" es óptimo para hervir patatas, pasta, cocinar varios platos de arroz, incluidos pilaf y rollos de col. El modo funciona según el mismo principio que el "trigo sarraceno", pero a altas temperaturas. Además, la función de “tostado” se activa en la etapa final de la cocción. Tiempo de cocción: 60 minutos. Si el modo "pilaf" no está provisto en la multicocina, pero aún necesita cocinar el plato, puede usar el modo "trigo sarraceno" o comenzar a cocinar en el modo "hornear", y luego poner el plato a punto usando el botón " modo guisado”.
Paso 3
El modo "papilla de leche" es ideal para cocinar absolutamente todo tipo de cereales. La avena, el trigo sarraceno y las gachas de arroz son igualmente sabrosas. Cocinar gachas de avena en una olla de cocción lenta es muy simple. La cantidad requerida de cereal y leche se carga en el bol, después de lo cual se inicia el temporizador para la cocción retardada y se presiona el botón de "inicio". Por la mañana, a la hora acordada, estarán listas las papillas frescas y sabrosas. Muchas amas de casa agregan pasas, orejones, ciruelas pasas y otros ingredientes a la papilla. El modo de cocción "papilla de leche" está casi completamente automatizado. Si, en el caso de cocinar papilla en la estufa, primero tienes que hervir leche con cereales y esperar, sin salir de la cocina, cuando la papilla esté a fuego lento, el dispositivo hará todo por sí solo en una multicocina: hervirá el leche y luego hierva lentamente el cereal hasta que esté cocido.
Paso 4
Casi cualquier plato se cocina en el modo "guisado". Pueden ser sopas, borscht, gachas, pasta. Los más exitosos son el borscht y la sopa de repollo. Además, el modo "guisado" es ideal para platos que requieren un tiempo de cocción prolongado. En cuanto a su funcionalidad, es similar a la cocción prolongada en un horno a bajas temperaturas. El plato resulta realmente delicioso y casero. El tiempo mínimo de cocción es de 60 minutos.
Paso 5
En el modo de "horneado", se cocinan magdalenas, varias tartas, el pollo se fríe en trozos o entero. Además, te permite freír para primeros platos, cocinar tortillas, guisos, hornear carnes, pescados. El tiempo de cocción es de 20 a 60 minutos.
Paso 6
La cocción al vapor es la mejor opción para quienes hacen dieta. En este modo, los platos bajos en calorías se preparan con mayor frecuencia, como albóndigas, manti, pescado guisado, verduras y carne.
