A muchas personas les encantan los fideos japoneses con diferentes rellenos, llamados wok (wok). Algunos prefieren el huevo, otros, vidrio, otros, trigo sarraceno. Intentemos cocinar fideos wok de trigo sarraceno con mariscos.
Es necesario
- - fideos de trigo sarraceno;
- - salsa de soja;
- - salsa teriyaki;
- - zanahoria;
- - pimiento morrón;
- - palta;
- - judías verdes (opcional);
- - mariscos o pollo;
- - cariño.
Instrucciones
Paso 1
Para preparar un plato que sea lo más parecido posible al original, necesita productos especiales. Compramos fideos redondos de trigo sarraceno en la tienda. Por lo general, se divide en cuatro porciones, pero una de esas porciones es suficiente para dos. Cogemos una cacerola y la hervimos como una pasta normal, solo que un poco menos a tiempo. Tan pronto como los fideos estén hervidos, retire inmediatamente del fuego. Por lo general, toma unos 5 minutos cocinar a fuego medio.
Paso 2
Elección del relleno para el plato. Se puede cocinar con pollo, pescado y ternera siguiendo la misma receta. PERO lo haremos con mariscos. Tomamos una bolsa variada congelada (generalmente contiene mejillones, calamares, camarones y pulpo) y echamos la mitad del contenido en agua hirviendo. Cocine a fuego medio durante diez minutos hasta que estén tiernos, es decir. hasta que se ablanden y se hinchen. Luego escurrimos el agua por un colador.
Paso 3
Preparemos el relleno de verduras. Rallar las zanahorias en un rallador grueso, cortar los pimientos morrones en cubos, también cortar en cubos o pequeños rectángulos del aguacate. Aquellos que aman las judías verdes pueden agregar. Solo primero necesitas hervirlo. Echa todo esto en una sartén profunda, engrasada y sofríe a fuego lento hasta que el aguacate se vea jugoso y dorado. 5 minutos hasta que esté cocido, vierta todo esto con salsa de soja, mezcle y comience a hervir a fuego lento durante 2 minutos. Luego agregue los mariscos a la sartén, mezcle nuevamente y cocine a fuego lento todo junto. ¡No nos olvidemos de un pequeño incendio!
Paso 4
Cuando su relleno esté guisado y suave y huela picante, es hora de agregar los fideos de trigo sarraceno. Mezclar todo bien, tapar y hervir a fuego lento durante 4 minutos. Luego mezcle nuevamente y cierre la tapa por un minuto.
Paso 5
Agrega ingredientes para obtener notas interesantes. Tomamos miel líquida (si está confitada, luego la derretimos) y la vertimos en un wok casi terminado en la cantidad de 2-3 cucharadas. Mezclamos. A continuación, tome el aderezo para wok (el más sabroso y versátil es la salsa teriyaki) y vierta la mitad de la bolsa en una porción para cuatro personas. Revuelva, cubra con una tapa, mantenga el fuego durante un minuto, luego apague y deje reposar el plato terminado durante otros dos minutos.
