Recientemente, la cocina japonesa ha gozado de una popularidad increíble en Rusia. Los habitantes de las megalópolis no siempre tienen tiempo suficiente para preparar comida casera, por lo que prefieren pedir comida a domicilio, y la cocina japonesa es el líder indiscutible aquí. Los beneficios del sushi y los rolls son conocidos desde hace mucho tiempo, pero ¿cómo afecta a la figura su uso constante?
Hay muchas recetas para hacer sushi y rollos con diferentes ingredientes. Por supuesto, el ingrediente básico es el pescado crudo o ahumado, pero incluso la carne de pescado, según el tipo, puede ser baja en calorías o alta en calorías. Los productos adicionales también contribuyen al contenido calórico del sushi: tortilla japonesa, aguacate, queso crema, anguila, etc. Por lo tanto, cuantos menos ingredientes se utilicen en una receta de este plato japonés, menos calorías tendrá. Se considera que el plato con menos calorías es el sushi de verduras y los rollos de pescado.
El sushi es un plato bajo en calorías con el que realmente puedes perder algunos kilos de más, sobre todo si se tiene en cuenta que las porciones de sushi y rollitos son pequeñas. El sushi es perfectamente absorbido por el cuerpo y tiene un efecto beneficioso sobre su trabajo. Puede organizar días de ayuno para usted, comiendo solo sushi durante este período. La duración de una dieta de sushi de este tipo está diseñada para varios días. Durante la dieta, el desayuno, el almuerzo y la cena deben consistir solo en sushi o panecillos, y solo se permite beber agua o té verde sin azúcar.
El contenido calórico aproximado de un sushi:
- sushi de camarones - 60 calorías;
- sushi con anguila - 51 calorías;
- sushi con huevos revueltos: 50 calorías;
- sushi con caviar - 39 calorías;
- sushi con salmón: 38 calorías;
- sushi de vieira - 24 calorías;
- sushi de calamar - 22 calorías
Contenido calórico aproximado de los panecillos (100 g):
- rollo "California" - 176 calorías;
- rollo "Unagi" - 173 calorías;
- rollo "Kyoto" - 155 cal;
- rollo "Filadelfia" - 142 cal;
- rollo con salmón - 116 calorías;
- rollo con aguacate - 112 calorías;
- rollo con anguila - 110 calorías;
- rollo "Alaska" - 90 cal;
- rollo con pepino - 80 cal.
El sushi no es solo un plato bajo en calorías, sino también un plato muy nutritivo. En promedio, un sushi contiene 60 calorías y, por ejemplo, una galleta tiene alrededor de 80 calorías, una barra de chocolate tiene alrededor de 570 calorías. Sin embargo, no existen sustancias útiles para el organismo en los dulces, mientras que el sushi es rico en carbohidratos, proteínas, minerales, vitaminas y aminoácidos. Además, el sushi, gracias al pescado, es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3.
