Hay muchos golosos tanto entre las mujeres como entre los hombres. Pero a estos últimos rara vez les interesan las calorías de los postres. Pero el sexo más débil simplemente está obsesionado con contar unidades de la cantidad de calor. Y esto es bastante justo, porque una figura esbelta es el arma estratégica de una mujer. Por lo tanto, antes de enviar otro eclair o un trozo de Napoleón a la boca, debe averiguar cuántas calorías contiene el producto.
Cómo determinar el contenido calórico de tortas y pasteles
Averiguar cuántas calorías contienen sus pasteles y pasteles favoritos no es fácil. Sobre todo si son caseros. En los productos de confitería comprados, estos datos se indican en el embalaje. Y después de hacer cálculos simples, comprenderá rápidamente cuántas calorías hay en una pieza de "Orfeo" o "Praga".
Si cocina el pastel usted mismo, entonces es mejor elegir la fuente de la receta donde se indican las calorías. Hoy en día, muchos recursos culinarios de Internet y publicaciones de libros proporcionan información tan útil. Si obtuvo la receta de su abuela o un vecino, o decidió darse un capricho con un dulce en un restaurante o cafetería, entonces tendrá que contar a ojo.
Resulta que la cantidad de calorías de un postre depende sobre todo del tipo de crema. Con mayor frecuencia, los productos horneados caseros usan mantequilla, natillas o crema de mantequilla. El más alto en calorías es el aceite, el más dietético (¡relativamente!) Es una natilla sin aceite. Con el petróleo, su valor energético aumenta significativamente. En el rango medio se encuentran la crema de yogur y la nata montada. Estas cremas no son tan ricas en calorías.
La segunda fuente de calorías son las decoraciones para pasteles y repostería. Las rosas de mantequilla, las "nubes" albuminosas, el glaseado de chocolate y la masilla son campeones en contenido calórico. Pero un pastel decorado con frutas será lo más suave para tu figura.
La tercera fuente de calorías es la masa para pasteles. Aquí el ganador es la masa de mantequilla (403 cal / 100g). Está un poco seco y quebradizo. Ideal para galletas y tartas. El siguiente en contenido calórico es la masa de galletas favorita de todos (258 cal / 100 g), la mejor opción para pasteles. Es aireado y se derrite en la boca. Es amado por niños y adultos. Pero un pastel o un pastel de acuerdo con esta receta es muy alto en calorías. Junto a la galleta, también hay una masa de natillas (238 cal / 100 g) para canutillos.
La masa sobre kéfir o requesón sin grasa tiene la menor cantidad de calorías en comparación con lo anterior, si, por supuesto, se cocina sin margarina o mantequilla, reemplazándolas por una cucharada de verdura.
Lista de postres con indicación de su contenido calórico por 100 g
- gofres - 210 calorías;
- pastel de papa - 433 calorías;
- tarta de queso - 350 calorías;
- Eclair con crema de mantequilla - 458 calorías;
- tubo de hojaldre con crema de proteínas - 461 calorías;
- Pastel de miel: 322 calorías;
- pastel "Praga" - 283 calorías;
- pastel de galletas con nueces - 355 calorías;
- Pastel de cebra: 270 calorías;
- pastel de galletas - 460 calorías;
- pastel de chocolate - 290 calorías;
- pastel de requesón - 160 calorías;
- pastel de gofres - 500 cal.
