Será mucho más rápido y fácil hornear o hervir patatas en el microondas que de la forma tradicional. Si agrega un relleno abundante a un vegetal, podrá convertirlo en un almuerzo original completo, que solo tomará unos minutos para cocinar.
Patatas asadas en el microondas
Ingredientes:
- papas jóvenes de tamaño mediano (variedad - para cocinar) - 700-730 g;
- aceite vegetal - 80-90 ml;
- ajo fresco - 1-2 dientes (o al gusto);
- una mezcla de pimientos molidos - 3-5 g;
- perejil seco - 15 g;
- comino - 3-5 g;
- sal gruesa - 25-30 g.
Preparación:
Es mejor tomar papas de piel fina de tamaño mediano a pequeño para esta receta. Enjuague los tubérculos y, sin secarlos, envíelos al fondo de una forma especial que sea adecuada para hornear platos en un horno de microondas. Cada pinchazo con un tenedor.
Espolvorea los tubérculos preparados con aceite de manera uniforme. Agite vigorosamente el recipiente. Deje las papas en ese estado por un tiempo para que absorba el aceite. Espolvorea la verdura con sal. Luego envíe todas las especias y hierbas secas. Distribuya el ajo machacado sobre los productos. Vuelve a agitar los platos.
Cubra el recipiente con una tapa de vidrio hermética. Envíalo al microondas a máxima potencia durante 13, 5-14 minutos. Deje el recipiente con todo el contenido durante otro cuarto de hora para "alcanzar". De vez en cuando, debe calentar los ingredientes, incluido el horno, durante aproximadamente medio minuto.
Puede tomar una muestra tan pronto como las patatas estén blandas. Sírvelo deliciosamente junto con el aceite picante formado en el recipiente. Las verduras horneadas de esta manera son perfectas para preparar ensaladas.
Patatas con crema agria y tocino
Ingredientes:
- tubérculos de papa - 3 piezas
- tocino - 3-5 tiras;
- queso - 30-40 g;
- crema agria - 2 cucharadas grandes;
- cebollas verdes y sal al gusto.
Preparación:
Enjuague bien todas las patatas crudas con agua corriente. Sécalo bien. Asegúrese de hacer pinchazos profundos con un tenedor en la piel de la verdura.
Coloca los tubérculos preparados en un plato especial para microondas. Coloque tiras de tocino cerca. Puedes tomar más de ellos a tu gusto.
Cubra el recipiente con una tapa. Cocine su contenido a la potencia máxima del dispositivo durante 8-9 minutos.
Coloque el producto cárnico terminado sobre toallas de papel para eliminar el exceso de grasa de las tiras. Papas ya blandas cortadas en mitades directamente en la piel, pero no completamente. Cada tubérculo debe dividirse en dos partes iguales, que se pegarán a la piel.
Expande las mitades como un libro. Use un tenedor para aflojar ligeramente la pulpa en cada parte. Sazone al gusto.
Muele el queso de la forma que más te convenga. Espolvorear sobre las mitades de papa. Regréselos al microondas y hornee (sin tapa) durante aproximadamente 1 minuto. Solo necesita esperar hasta que el queso se derrita por completo.
Unte el tratamiento terminado con crema agria. Cuanto más graso se utilice el producto lácteo, más sabroso será. Puede sustituir la crema agria y la crema espesa e incluso más mantequilla blanda. Afloje el contenido de las mitades de papa nuevamente con un tenedor.
Vierta pequeños trozos de tocino sobre las verduras al final. Decora todo con cebollas verdes picadas. También puede utilizar otro "té verde".
Cazuela de patatas con tomates
Ingredientes:
- tubérculos de papa - 5-6 piezas.;
- tomates maduros - 2 piezas.;
- cebollas blancas - 1-2 cabezas;
- huevos crudos - 1 pieza;
- mantequilla - 60-70 g;
- aceite de girasol - 2 cucharadas grandes;
- sal y pimienta para probar;
- eneldo (fresco) - medio manojo;
- cilantro - una pizca.
Preparación:
Lavar, pelar y picar todas las patatas. Vierta las piezas resultantes con agua, agregue sal. Cierra todo con una tapa y mete al microondas durante 15-17 minutos a máxima potencia. Durante este tiempo, las patatas deben estar completamente cocidas y blandas. Si no se logra este resultado, debe agregar unos minutos más.
Escurre el agua de las patatas ya blandas. Agregue todas las especias y la mantequilla a la verdura. Lo mejor es limitarse a cilantro picado y pimienta recién molida. Mientras las papas aún estén calientes, tritúrelas.
Agregue eneldo fresco picado a las papas. Use solo verduras suaves sin tallos densos. Deje aproximadamente ¼ de todas las verduras picadas para decorar la golosina ya preparada.
Pica la cebolla muy fina. Mezclar con un poco de aceite. Envíe los trozos de verduras con grasa vegetal al microondas durante 2, 5-3 minutos. Es necesario en el proceso asegurarse de que la cebolla no se queme.
Cortar los tomates junto con la piel en rodajas finas. Vierta el contenido de un huevo crudo en un recipiente aparte y bata hasta que aparezca una espuma ligera. Envíe el líquido resultante al puré de papas.
Una forma que se puede utilizar para el microondas, engrasar generosamente con cualquier grasa. Inmediatamente apisone la mitad de la masa de papa en ella. Alise con cuidado. Unte encima la cebolla ligeramente enfriada. Cubrir todo con rodajas de tomate. Termine las capas con el puré de papa restante. También nivele suave y completamente para que el plato terminado se vea apetitoso.
Espolvorea la parte superior de la futura cazuela con aceite vegetal. Cocínelo en el microondas durante 7-8 minutos. Decore la golosina resultante con las hierbas picadas restantes, córtela en porciones pequeñas y sirva.
Esta receta es un delicioso almuerzo abundante. También es adecuado para una mesa festiva. Especialmente si agrega carne al relleno. Por ejemplo, pollo hervido o ahumado, carne picada previamente frita hasta que esté tierna (cualquiera).
Calabacín cazuela
Ingredientes:
- patatas - 250-300 g;
- calabacín y zanahorias de tamaño mediano, la mitad de cada uno;
- albahaca (oscura) - medio manojo;
- bizcochos mezclados con condimentos para papas - 50-60 g;
- crema agria mediana en grasa - un vaso lleno;
- curry, sal - una cucharada pequeña;
- queso rallado - un vaso lleno;
- aceite - para lubricar el molde.
Preparación:
Vale la pena comenzar con el relleno. Para prepararlo, debes combinar crema agria con curry y sal. La cantidad de todos estos ingredientes se ajusta según el gusto. Por ejemplo, puede agregar más curry para que el color de relleno sea más saturado. Envíe queso rallado previamente a los ingredientes ya mezclados. Mezclar todo muy bien.
Lavar las patatas, secarlas y pelarlas, cortando finamente la piel. Corta las partes restantes de los tubérculos en rodajas finas. El grosor óptimo para cada uno es de aproximadamente 1,5 mm. Será conveniente usar un rallador de verduras especial, que le permite moler los alimentos en rodajas.
Lava la mitad del calabacín. Si la verdura es vieja, asegúrese de cortarle la cáscara, quitar las semillas grandes y toda la parte "suelta" del interior. Corta la pulpa restante en cubos pequeños. El diámetro de cada uno debe ser de aproximadamente 1 cm.
Pelar, lavar y frotar las zanahorias. Lo mejor es usar el rallador más grueso. Enjuagar, secar y picar la albahaca. Solo se deben usar hojas de él.
En un tazón común, mezcle los trozos de calabacín preparados, las zanahorias, la albahaca picada y la mitad de los bizcochos aromatizados. El empanado se puede mezclar con cualquiera de sus condimentos favoritos. También está permitido usar galletas saladas confeccionadas con especias, convertidas en pequeñas migas.
Cualquier forma adecuada para microondas (hecha de papel especial, cerámica, vidrio o plástico) engrase con aceite. Arriba - espolvoree con el pan rallado restante. Lo mejor es utilizar un recipiente con un diámetro de unos 20 cm para la cantidad de alimento indicada en la receta.
Distribuya la mitad de las patatas preparadas sobre el fondo del molde. Cubra la base con una cuarta parte del relleno de crema agria y queso terminado. Unte la mezcla de verduras enteras con pan rallado encima. Cubra los ingredientes con la mitad del resto.
Hacer el resto de las rodajas de patata con la última capa. Y untarlo con el relleno restante.
Hornee la golosina en el microondas a potencia media durante 9-10 minutos. Luego, otros 8 minutos a máxima potencia. El plato ya terminado debe dejarse en el horno apagado para que suba durante aproximadamente un cuarto de hora. Es aconsejable cubrir el contenido del formulario con una tapa durante este período.
Corta la cazuela resultante en porciones. Sirva con crema agria combinada con puré de ajo fresco. Puede complementar la golosina con salsa de queso preparada.
Patatas con tocino, queso y huevos
Ingredientes:
- papas grandes con piel fina - 4 piezas.;
- queso cheddar rallado - medio vaso;
- queso crema suave - 4 cucharadas. l.;
- tocino - 3-4 tiras;
- huevos grandes - 4 piezas.;
- sal, pimienta, mantequilla y cebolleta al gusto.
Preparación:
Primero, corta el tocino en trozos diminutos. Envíalo a una sartén pequeña y fríelo a fuego alto hasta que esté dorado. Los trozos deben estar crujientes. Opcionalmente, puedes reemplazar el tocino por salchicha ahumada, también friéndolo con pajitas o manteca de cerdo.
Lava bien las patatas. No es necesario secarlo. Haz varios pinchazos en la piel con un tenedor. Envíe las papas al microondas y cocine hasta que estén tiernas a temperatura máxima. Vale la pena comenzar con 10 minutos. Y si es necesario, agrégale tiempo.
Vierta el contenido de los huevos crudos en un recipiente aparte. Batir con un tenedor o batir con sal y pimienta. Envíe la mezcla de huevo resultante a la sartén con la grasa de tocino restante. Cocine hasta que la clara y la yema se endurezcan, revolviendo con frecuencia. Debe haber muchos trozos pequeños de huevo en la sartén, no huevos fritos enteros.
Corta cada papa horneada por la mitad. Con una cuchara, retire la pulpa de las partes de la verdura. Aproximadamente 1/3 cm de papas deben permanecer en las paredes, de lo contrario, toda la estructura se romperá.
Combine la pulpa extraída con el queso crema y las cebolletas picadas. Rellena las mitades de papa con la composición resultante. Cubra con huevos fritos, trozos de tocino / salchicha y queso picado. Regrese las papas al microondas durante aproximadamente un minuto más. Durante este tiempo, el queso debe derretirse por completo.
Chips naturales
Ingredientes:
- tubérculos de papa - 2-3 piezas.;
- sal gruesa - media cuchara pequeña.
Preparación:
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas muy finas. El grosor de cada uno no debe ser superior a 1-2 mm. La forma más conveniente de hacer esto es usar una trituradora especial.
Cubre la bandeja de microondas con papel de hornear. Coloca las rodajas de papa en una sola capa. Sécalos a potencia media durante 4-4,5 minutos. En el proceso, debe controlar cuidadosamente las papas para que las rodajas no se quemen.
Retire las patatas fritas ya preparadas del microondas. Espolvorea con sal inmediatamente.
Esta receta fácil de usar le permite hacer papas fritas reales en casa (no peor que un paquete). Solo que resultarán naturales y menos dañinos que los de la tienda.
