El pollo a la plancha con costra dorada, cocido al horno, resulta muy sabroso, apetitoso y jugoso, y las especias y hierbas le dan un delicioso aroma.
Es necesario
- - pollo refrigerado;
- - 4 cucharadas de mayonesa;
- - 1 cucharada de mostaza;
- - 1 limón;
- - 3 dientes de ajo;
- - lúpulo-suneli;
- - sal;
- - pimienta.
Instrucciones
Paso 1
Para asar pollo, el primer paso es preparar las aves. Tome un pollo y enjuáguelo bien con agua corriente, no es necesario que lo limpie. A continuación, corte el exceso de grasa de la carcasa y déjela a un lado para que se seque. En este momento, comience a preparar la marinada.
Paso 2
Para la marinada, prepare un tazón o plato pequeño, mezcle la cantidad requerida de mayonesa y mostaza. Tomar 3 dientes de ajo, pelarlos y pasarlos por una prensa, luego agregarlo a la mezcla de mostaza y mayonesa. Luego agregue los lúpulos suneli, la pimienta negra y la sal, mezcle bien los ingredientes.
Paso 3
Cuando el pollo esté lo suficientemente seco, comience a marinarlo. Frote bien la marinada por fuera y por dentro. También agregue jugo de limón exprimido de medio limón dentro del pollo.
Paso 4
Después de haber esparcido la marinada sobre el pollo, refrigéralo. El futuro pollo a la parrilla debe pasar al menos dos horas en el refrigerador.
Paso 5
Cuando el pollo esté marinado, sácalo del refrigerador. Precalienta el horno a 200 ° C. Pinche el pollo y ponga la mitad restante del limón en el horno. Ate las piernas de pollo con cordel.
Paso 6
Coloque una bandeja para hornear en el fondo del horno y vierta agua hervida en ella. Cuando todas las preparaciones estén listas, coloque la brocheta de pollo en el horno y encienda la parrilla. Cocina el ave durante una hora.
Paso 7
Use un palillo de dientes para perforar la pierna de pollo y verificar que la parrilla esté lista. Si sale jugo claro de la carne, entonces está lista.
Paso 8
Sirve el pollo cocido con costra dorada con papas al horno o hervidas, verduras y hierbas frescas y, por supuesto, con deliciosas salsas.
