El pollo a la parrilla es un producto muy popular. Pero no tienes que ir a la tienda y comprarlo allí, porque puedes cocinarlo tú mismo.
Es necesario
- - gallina
- - especias para pollo
- - verdes
Instrucciones
Paso 1
Descongele el pollo o pollo que pesa 1 - 1, 5 kg, ralle con una mezcla de especias. Incluye sal, pimienta negra y roja, perejil, eneldo, aceite vegetal, nuez moscada. Cuanto más pequeño sea el pollo en peso, menos especias necesitará.
Paso 2
Rallar el pollo con jugo de limón exprimido de limón. Y poner en el frigorífico durante media hora.
Paso 3
Ata las piernas del pollo con un hilo y ata las alas al cuerpo.
Paso 4
Luego coloque el pollo condimentado en una brocheta y colóquelo en el horno. El horno debe precalentarse a 180 grados. Coloque una bandeja para hornear en el fondo del horno, ya que el jugo goteará del pollo. Debe vigilar la hora en que el pollo comienza a hervir.
Paso 5
Cocine durante 1-1.5 horas hasta que esté bien cocido. Puede verificar la preparación con un cuchillo, perforando cuidadosamente el pollo. La preparación está determinada por el hecho de que cuando se controla con un cuchillo, la sangre no fluye, sino un jugo ligero, y la corteza es dorada, no liviana.
Paso 6
Después de cocinar, retire el pollo y colóquelo en un plato, deje enfriar un poco. Luego corte la carne, espolvoree con hierbas. Se puede servir con patatas al horno, picatostes, verduras frescas, queso.
