¿Quieres probar un plato exótico? Prepara los rollitos de filete de pollo en papel de arroz. El plato, que está muy extendido en los países asiáticos, resultará picante y picante y seguramente complacerá a tus amigos.
Es necesario
- - Filete de pechuga de pollo;
- - Fideos de arroz;
- - Huevo mayonesa;
- - Wasabi;
- - Chalote;
- - Chile rojo;
- - Papel de arroz;
- - Guisantes de nieve;
- - Pimiento rojo;
- - Zanahoria;
- - Sal.
Instrucciones
Paso 1
Llena una cacerola pequeña con agua y coloca a fuego medio. Tan pronto como hierva el agua, ponle 400 g de filete de pollo. Es recomendable utilizar piezas grandes. Cocine los filetes bajo una tapa cerrada durante 10 minutos. Cuando la carne esté lista, enfríela y córtela en tiras finas.
Paso 2
Colocar 250 g de fideos de arroz en un plato hondo y cubrir con agua hirviendo. Cubre el recipiente con una tapa para cocinar los fideos. Después de 5 minutos, escurra el agua y enjuague los fideos terminados con agua hervida tibia. Coloque el ingrediente en un colador para drenar completamente el agua. Coloque los fideos en un bol y córtelos en trozos pequeños con unas tijeras.
Paso 3
En un recipiente aparte, combine 1.5 cucharaditas de pasta de wasabi preparada, 125 gramos de mayonesa de huevo de calidad y una cucharadita de agua caliente. Agregue la salsa a los fideos junto con las chalotas finamente picadas, el pollo y el chile fresco picado. Revuelva los ingredientes y sazone con sal al gusto. Frote las zanahorias con un rallador grueso o córtelas en tiras. Pelar el pimiento y cortarlo en medias anillas finas.
Paso 4
Una hoja de papel de arroz empapada previamente se seca con una servilleta de mesa y se transfiere a una superficie limpia y plana. Pon unas zanahorias frescas y pimentón, un par de vainas de guisantes en el medio de una hoja redonda. Cubra con una cucharada de relleno de filete de pollo. Envuelva el relleno en una hoja de papel de arroz como está acostumbrado a envolver la carne picada en panqueques.
Paso 5
Tenga en cuenta que el papel de arroz se empapa y se rasga rápidamente, por lo que es mejor cocinar los rollos uno a la vez, sin remojar varias hojas en agua a la vez. La receta del plato de papel de arroz ofrece 2 opciones: dejar los rollitos "crudos" o freír en aceite vegetal por ambos lados. Al servir, puedes decorar los rollitos con rodajas de lima.
