Este es un plato aparte. Delicioso, satisfactorio. Se ve bien. Por lo general, se prepara para ocasiones especiales.
Es necesario
- - 600 g de pulpa de ternera;
- - 100 g de cerdo;
- - 1 kg de patatas;
- - 50 g de aceite vegetal;
- - 2 piezas de cebollas;
- - 1 cucharada. una cucharada de pasta de tomate;
- - 4 huevos:
- - especias;
- - ajo, jugo de limón;
- - Hoja de laurel.
Instrucciones
Paso 1
Cortar la carne en porciones, batir ligeramente.
Paso 2
Prepara la mezcla de marinar. Aceite, pimienta, sal, ajo picado, pimienta, jugo de limón, laurel; mezcle todo bien. Coloque la carne de res en la marinada.
Paso 3
Pelar las patatas y las cebollas. Corta en círculos. Freír en aceite y hervir a fuego lento. Agregue la pasta de tomate durante la cocción.
Paso 4
Tuerce el cerdo.
Paso 5
Freír los trozos de carne adobados.
Paso 6
Tome moldes en porciones y coloque las papas y cebollas cocidas en ellos. Ponga la carne frita sobre esta mezcla. Cubra la parte superior con una fina capa de cerdo retorcido. Haz una depresión en el medio de la sartén. Rompe un huevo en él. La proteína cubrirá la carne y la yema estará en el agujero.
Paso 7
Coloca las cacerolas en el horno. Cuando la proteína se espese, el plato está listo.
Paso 8
Sirve en las mismas sartenes en las que se cocinó el plato. La ensalada se sirve por separado.
