Esta receta es una especie de alternativa más ligera y saludable al clásico pastel inglés Bakewell. ¡Recomiendo encarecidamente probarlo!
Es necesario
- - 125 g de cerezas en conserva;
- - 0.5 cucharaditas almidón;
- - 25 g de almendras;
- - 1 cucharada. Harina de maíz;
- - 2 cucharaditas azúcar + 1 cucharadita;
- - 1/4 cucharadita Levadura en polvo;
- - 1 huevo;
- - 50 g de yogur sin aditivos;
- - 1 cucharada. aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180 grados. Los moldes en los que hornearemos están engrasados con aceite.
Paso 2
Espolvorea las cerezas con almidón y ponlas en formas preparadas. Tamizar la harina de maíz con la levadura en polvo. Agregue azúcar a la mezcla, revuelva. Muele las almendras en harina usando una licuadora o molinillo de café con la adición de 1 cucharadita. azúcar: actuará como absorbente, evitando que las almendras se conviertan en una pasta espesa. Agrega al resto de los ingredientes secos.
Paso 3
Mezclar por separado el yogur con el huevo y el aceite vegetal. Combine en partes con una mezcla seca y mezcle hasta que quede suave. Verter en un molde, cubriendo nuestras cerezas, y hornear durante 20 - 25 minutos.
