La gelatina se agrega a muchos platos: carne en gelatina, platos principales, gelatina de frutas, carne en gelatina, crema para decorar pasteles.
Es necesario
- Soporte de ingredientes según el plato:
- - gelatina,
- - caldo de pollo,
- - zumo de frutas,
- - azúcar,
- - crema,
- - azúcar en polvo,
- - vainillina.
Instrucciones
Paso 1
Al diluir la gelatina, debe cumplir con varias reglas.
La gelatina se diluye solo en agua fría y luego se calienta un poco. No olvide verificar la fecha de vencimiento.
Paso 2
Para preparar la carne de pollo en gelatina, tome 1 cucharada de gelatina, viértala en un recipiente hondo y diluya con 1 vaso de caldo de pollo, frío. La gelatina se hincha durante 40 minutos. Luego agrega 3 tazas más de caldo a un recipiente (preferiblemente una cacerola) con gelatina y calienta a fuego medio. Revuelva todo el tiempo. No hierva bajo ninguna circunstancia. Luego, cuando el líquido se vuelva homogéneo, vierta la carne en platos en porciones.
Paso 3
Para preparar gelatina de frutas, tomar 15 gramos de gelatina, diluir con medio vaso de agua y dejar reposar 1 hora. Luego agregue 1, 5 vasos de su jugo favorito, calentado a 60 grados. Todo se mezcla y se vierte en moldes, se mete en el frigorífico durante 4 horas.
A casi todos los niños les encantan estos platos. La gelatina tiene un efecto beneficioso sobre la coagulación sanguínea. Si una persona sufre de enfermedades cardiovasculares, la gelatina está contraindicada para él. Puede causar una reacción alérgica en algunos niños, así que primero introduzca una porción de prueba en la dieta.
Paso 4
Para preparar la crema, se mezclan 15 gramos de gelatina con 1 vaso de crema, la hinchazón tardará 2 horas. Calentar la mezcla al baño maría durante 15 minutos, revolviendo todo el tiempo. Enfriarse. Luego toma 2 tazas de crema y bate hasta que se forme espuma. Vierta 3 cucharadas en la espuma. l. azúcar en polvo, vainillina y gelatina. Todos están batidos. Puedes decorar el pastel
