La tarta es un postre clásico de Francia. Hay muchas opciones para su preparación. La tarta de plátano con crema de yogur es una combinación acertada de una base de masa tierna de cuajada, crema de yogur ligera y plátanos fritos. Resulta un postre muy sabroso.
Es necesario
- Ingredientes para la masa:
- - 1 vaso de harina de maíz;
- - 100 g de requesón;
- - 50 g de mantequilla;
- - 1 cucharada. una cucharada de azucar;
- - 1 pizca de sal.
- Ingredientes para la crema:
- - 2 plátanos;
- - 400 ml de yogur;
- - 20 g de mantequilla;
- - 2 huevos;
- - 2 cucharadas. cucharadas de azucar;
- - 1 cucharadita de harina de maíz.
Instrucciones
Paso 1
Revuelva el requesón con azúcar, sal, agregue mantequilla. Agrega la harina de maíz, amasa la masa y refrigera por 15 minutos.
Paso 2
Ahora coloque la masa en una película adhesiva, cubra con un trozo de película, extiéndala, colóquela en el refrigerador por otros 15 minutos.
Paso 3
Precaliente el horno a 150 grados; no se requiere más para hacer la tarta.
Paso 4
Cortar el plátano en dos, cortar cada uno a lo ancho. Freír las rodajas de plátano con azúcar en mantequilla, luego transferir a un plato, dejar enfriar.
Paso 5
Use una licuadora para batir los huevos, el yogur y la harina de maíz para hacer crema. Vierta el caramelo sobrante de la fritura de los plátanos, mezcle.
Paso 6
Poner la masa en un molde, disponer los lados con una altura de 3 mm, poner encima los plátanos fritos, rellenar con crema de yogur.
Paso 7
Coloque el plato en el horno, cocine durante aproximadamente 1 hora. Cuando la crema comience a oscurecerse, la temperatura en el horno debe reducirse a 120 grados.
