El desayuno es la comida más importante del día, energiza el organismo y normaliza el metabolismo. Por tanto, si no quieres sufrir episodios de hambre durante el día, nunca te lo saltes.
¿Por dónde empezar el día?
Para estimular y "despertar" el sistema digestivo, comience el día con un vaso de agua hervida, bebida con el estómago vacío. También puede agregar un poco de jugo de limón al agua.
Desayuno de calorías
El desayuno debe representar aproximadamente el 30% de la ingesta diaria de calorías, es decir, aproximadamente 600 kilocalorías.
¿Por qué no saltarse el desayuno?
Los descansos prolongados entre comidas pueden desencadenar un mecanismo en el cuerpo en el que la mayoría de las calorías comenzarán a almacenarse "en reserva". Si compensa la falta de desayuno con abundante almuerzo y cena, esto finalmente conducirá a un aumento de peso.
¿Qué hay para desayunar?
Los cereales (especialmente la avena y el trigo sarraceno) son ideales porque contienen carbohidratos lentos y te dan una sensación prolongada de saciedad. Puede agregar un poco de nueces o bayas frescas a la papilla. Una buena opción también sería una tortilla (es mejor servir jugo de tomate con ella) y platos de requesón.
¿Qué no se debe comer en el desayuno?
Los sándwiches de pan blanco y salchichas son pesados para el desayuno. Es mejor reemplazar la hogaza con pan integral, la salchicha con queso bajo en grasa, y también agregar una hoja de lechuga verde y un círculo de tomate. Resultará mucho más sabroso y saludable. Otra opción popular para el desayuno son los cereales preparados y las "almohadillas", contienen muchos carbohidratos simples, son muy altos en calorías, pero la sensación de saciedad después de comerlos pasa rápidamente.
¿Qué beber en el desayuno?
Puede beber un vaso de jugo recién exprimido o envasado de alta calidad, pero no más de 250-300 ml a la vez y no todos los días, ya que contiene mucha fructosa y casi nada de fibra. Si le gusta el café, lo más importante es que no lo beba con el estómago vacío; con el tiempo, esto puede causar gastritis. El té y el yogur son excelentes para el desayuno.
