A veces se puede escuchar la opinión de que existen productos especiales que activan la actividad cerebral. De hecho, esto no es cierto. No existe ningún producto a partir de cuyo uso se active directamente la actividad cerebral. Sin embargo, es importante que el cerebro funcione exactamente lo que come una persona.
Grasas
El cerebro tiene un 60% de grasa, por lo que comerlos es extremadamente importante y deseable. Sin embargo, vale la pena dar preferencia no a las grasas, sino a las específicas. Los más importantes son los ácidos grasos omega-3. Su mayor concentración se encuentra en semillas, frutos secos y mariscos. Puede compensar la falta de estos ácidos consumiendo vitaminas de la farmacia.
Proteína
Estas sustancias pueden denominarse "vitaminas de memoria". Su uso suficiente asegura una buena asimilación de incluso grandes cantidades de información. Las proteínas se encuentran en la carne, el pescado y los productos lácteos, así como en los huevos.
Carbohidratos
Esta es una fuente de energía para el cerebro, porque la glucosa liberada durante su degradación alimenta sus neuronas. En el modo de mayor actividad, la materia gris la consume a razón de 6 g por hora. Es mejor, por supuesto, dar preferencia a los carbohidratos "complejos", que se encuentran en los cereales y las verduras. Por supuesto, no se procesan tan rápido como el chocolate o los muffins, pero las existencias duran mucho tiempo.
Antioxidantes
Estas sustancias ayudan a neutralizar los efectos del fuerte estrés interno que resulta de la intensa actividad cerebral. La falta de antioxidantes ayudará a reponer 100 g de bayas frescas (frambuesas, fresas, arándanos, moras). Pero los arándanos o las grosellas negras serán suficientes incluso con la mitad de esta porción.
Vitaminas
Las vitaminas A, C, E y el grupo B son necesarias para concentrar la atención y asimilar la información con éxito. El cerebro los obtiene de diversas fuentes: carne, verduras y frutas, frutos secos y productos lácteos.
