Para las personas que han cambiado a dietas vegetarianas, es muy importante desarrollar recetas y cambiarlas para evitar consumir alimentos que los vegetarianos no comen. Estos panqueques de pasas son aptos para vegetarianos, ya que no contienen huevos. Al mismo tiempo, resultan no menos sabrosos, suaves y tiernos que los clásicos.
Es necesario
- - 1 plátano grande
- - 50 g de pasas
- - 100 ml de leche
- - 4 cucharadas de harina
- - azúcar / sal al gusto
- - refresco en la punta de una cucharadita
- - 1 bolsa de vainillina
- - aceite vegetal para freír
Instrucciones
Paso 1
Remoje todas las pasas en agua caliente durante 15 minutos. Debería ablandarse durante este tiempo. Luego enjuagamos bien.
Paso 2
Pela el plátano y rómpelo en una taza honda. Tritura el plátano con un tenedor hasta que quede suave y terso. Es un excelente producto para juntas que reemplaza los huevos en productos horneados. Agregue vainillina, azúcar, sal, refresco y llénelo con leche. Una vez más, mezcle todo bien, incluso agítelo con un batidor.
Paso 3
Poco a poco agregue harina a la masa líquida de puré de plátano y leche y al mismo tiempo revuelva con una cuchara. También agregamos aquí las pasas hinchadas para que la masa tenga una consistencia uniforme.
Paso 4
Calentar la sartén y verter aceite vegetal sobre ella. Repartimos los panqueques con una cucharada, les damos forma de tortas uniformes. Freír por cada lado durante un par de minutos a fuego medio. Antes de servir, los panqueques se pueden espolvorear con azúcar glas o verterlos con leche condensada.
