Las proteínas y los carbohidratos son una parte integral del funcionamiento del cuerpo humano. Por lo tanto, es muy importante comer alimentos que tengan el máximo contenido de estos nutrientes.
Instrucciones
Paso 1
La proteína o la proteína es una parte de los alimentos que no puede ser reemplazada por nada. Ayudan al cuerpo humano a construir nuevas células y a participar en los procesos metabólicos. Las proteínas del cuerpo humano se forman solo a partir de proteínas alimentarias. Se pueden obtener comiendo alimentos vegetales y animales.
Paso 2
El lugar de liderazgo entre los productos de origen animal en términos de contenido de proteínas por 100 g de productos lo ocupan los quesos, aproximadamente un 30%. Pero debe recordar que este es un producto muy alto en calorías.
Paso 3
Se encuentra un poco menos de proteína en la carne de res, hígado y pescado, contienen un 25% de proteína. La carne de res se cuece mejor al vapor o guisada. El hígado también se puede guisar o cocinar como paté. El pescado es un producto dietético, se puede consumir durante todo el día, tanto hervido como guisado.
Paso 4
Además, la carne de ave contiene aproximadamente un 20% de proteína. Es útil en forma hervida, es un producto bajo en calorías y se absorbe bien en el cuerpo humano.
Paso 5
Las lentejas ocupan el primer lugar entre los productos de origen vegetal: 28%. También es útil porque es bajo en grasas, rico en fibra y vitaminas B.
Paso 6
La soja, los frijoles y los guisantes ocupan el segundo lugar, con alrededor del 23-25% de proteínas. Estos productos se utilizan hervidos y guisados, como guarnición de platos principales.
Paso 7
El tercer lugar lo ocupan los cereales, que contienen de un 10 a un 12% de proteínas. Son perfectamente absorbidos por el organismo y mejoran la digestión.
Paso 8
Los carbohidratos son la principal fuente de energía humana. Son necesarios para el correcto metabolismo de grasas y proteínas. Hay dos tipos de carbohidratos: simples y complejos. Los carbohidratos simples se encuentran en alimentos dulces como el azúcar y la miel. Los carbohidratos complejos se encuentran en cereales, verduras y legumbres.
Paso 9
El primer lugar en términos de contenido de carbohidratos por cada 100 g de alimento lo ocupan los cereales, la pasta y la confitería, la mermelada, el azúcar y las pasas. Constan de hasta un 65% de carbohidratos.
Paso 10
El segundo lugar lo ocupan los productos de panadería, chocolate, ciruelas pasas, halva y albaricoques, su contenido de carbohidratos varía del 40-60%.
Paso 11
En tercer lugar están las cerezas, plátanos, uvas, remolachas y patatas, de alrededor del 11-20%.
Paso 12
Las frutas y bayas, como limón, mandarinas, melocotones, manzanas, peras, fresas, fresas, sandía, melón, etc., ocupan el cuarto lugar con el contenido más bajo de carbohidratos de solo 5 a 10%.
Paso 13
Debe recordarse que los alimentos deben ser racionales e incluir una combinación de productos vegetales y animales.
