Tyurya era el plato antiguo más común de la Gran Cuaresma. Todos podrían hacer esta sopa de pan usando diferentes combinaciones como ingredientes. En esta receta, el kvas actuará como la base líquida de toda la sopa.
Es necesario
- - 500 ml de kvas;
- - media barra de pan negro;
- - media cabeza de cebolla;
- - 1, 5 dientes de ajo;
- - cebollas verdes;
- - cilantro;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Tome media barra de pan negro, córtele las cortezas. Cortar el pan en rodajas, secarlas en el horno.
Paso 2
Frote el pan seco con ajo, cortado en cubos pequeños para que sea conveniente comerlos.
Paso 3
Pelar las cebollas, picarlas finamente. Pica también las cebolletas.
Paso 4
Divida el pan, las cebolletas y las cebollas en tazones. Sal, vierta el kvas frío.
Paso 5
Sirve la sopa de inmediato para evitar que el pan se moje demasiado. Por esta razón, una cárcel con kvas nunca está preparada para un uso futuro.
