La ensalada tiene propiedades nutricionales debido al almidón de la batata y las judías verdes, que a su vez contienen proteína vegetal. En ausencia de batatas, puede usar papas comunes para hacer ensalada. Es importante preparar los ingredientes correctamente.
Es necesario
- - calabacín - 1 pieza.;
- - batata - 2 piezas.;
- - judías verdes - un gran puñado;
- - aceite de oliva - 2 cucharadas;
- - sal, pimienta molida y cilantro - al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Enjuaga las batatas y pélalas. Cortar en cubos grandes. Colocar en un recipiente hondo, espolvorear con condimentos, cubrir con aceite de oliva.
Paso 2
Calentar el horno a 180-200 grados. Coloque cubos grandes de batatas o papas en una bandeja para hornear. Coloque la bandeja con el producto semiacabado en el horno, hornee por 20 minutos.
Paso 3
Luego tome un calabacín calabacín. Lávelo, pélelo con un cuchillo de verdura. A continuación, corte el calabacín para que le salgan palitos. Deben parecerse a los espacios en blanco para las papas fritas, pero se cocinan mucho más grandes.
Paso 4
Calentar la sartén grill, poner los palitos de calabacín en su superficie. Después de freír por cuatro lados, vierta aceite de oliva sobre el calabacín. No olvides espolvorear con cilantro y sal.
Paso 5
Prepare una cacerola, vierta agua potable en ella, hierva al fuego. Coloque las judías verdes limpias en agua hirviendo con sal. Cocine a fuego lento con agua a fuego lento durante 10 minutos.
Paso 6
Coloque las judías verdes ya preparadas en un colador, vierta con agua fría. Este procedimiento enfriará instantáneamente el producto y preservará el color de las vainas.
Paso 7
Mezcle las verduras preparadas del horno, de una sartén en un plato. Agregue las judías verdes frías, revuelva. No vale la pena condimentar judías verdes y ensalada de camote con sal y pimienta o aceite, ya están lo suficientemente condimentadas. Sirve la ensalada en la mesa.
