Los aceites más útiles y aromáticos no están refinados. No puede cocinar con ellos, ya que el tratamiento térmico produce carcinógenos, pero puede agregarlos a la dieta en su forma pura, reponiendo las reservas de ácidos grasos insaturados en el cuerpo. ¿Qué aceites vegetales debes tener en cuenta para estar saludable?
Aceite de girasol
El tipo de aceite más popular y extendido con un alto contenido de ácido linoleico, que es responsable de una buena inmunidad. Este ácido ayuda a reducir la fatiga y el aceite de girasol generalmente evita que se absorba el colesterol nocivo. La vitamina E, contenida en el aceite de girasol, ralentiza el envejecimiento celular.
Aceite de camelina
La fuente de este aceite son las semillas de la planta camelina. El sabor del aceite no es muy agradable e incluso áspero, pero solo 20 gramos son suficientes para que el cuerpo reciba todos los ácidos grasos y vitaminas necesarios.
Aceite de oliva
El aceite más popular entre quienes siguen un estilo de vida saludable y tratan de comer bien. Este aceite tiene un efecto beneficioso sobre el hígado, la vesícula biliar y los órganos digestivos. El aceite de oliva mejora la memoria y protege contra las enfermedades cardiovasculares.
Aceite de semilla de uva
Una excelente fuente de vitamina E, zinc, cobre, selenio y vitamina C. El aceite de semilla de uva contiene una gran cantidad de antioxidantes, por lo que los vasos mantienen la elasticidad. Una pequeña cantidad de aceite de semilla de uva en la dieta protegerá el sistema cardiovascular y ayudará a fortalecer el sistema inmunológico.
Aceite de coco
No es el aceite más familiar para nosotros, pero es muy útil. Regula la glándula tiroides, elimina el colesterol nocivo del cuerpo y mejora el metabolismo, lo que contribuye a la pérdida de peso.
Aceite de maíz
Un depósito de vitamina E, gracias al cual se asegura el funcionamiento normal del sistema endocrino: las gónadas, las glándulas suprarrenales, la hipófisis y la tiroides. El aceite de maíz mejora la función cerebral, reduce los coágulos de sangre y ayuda con la fatiga.
