La sémola, que muchos niños no adoran, se puede convertir fácilmente en un delicioso manjar increíble. Tómate un tiempo y prepara albóndigas de sémola con gelatina. Se sorprenderá, porque un plato así no deja una sola migaja.
Es necesario
- -500 ml de leche o agua,
- -4 cucharadas de azúcar (puedes tener más),
- -1 huevo mediano,
- -1 cucharadita de azúcar de vainilla
- -6 Art. cucharadas de sémola,
- -una pizca de sal,
- -50 gramos de mantequilla,
- -3 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal
- -3 cucharadas. cucharadas de pan rallado o harina.
- Para gelatina de bayas:
- -250 gramos de bayas congeladas,
- -0,5 litros de agua (más es posible),
- -azúcar al gusto,
- -3-4 cucharadas de almidón.
Instrucciones
Paso 1
Vierta leche o agua (opcional) en una cacerola y prenda fuego.
Paso 2
Vierta la sémola y el azúcar en un bol, mezcle.
Paso 3
Tan pronto como la leche hierva, vierta la sémola en la sartén y revuelva bien, agregue una pizca de sal. Reduzca el fuego a bajo y cocine la sémola revolviendo constantemente durante unos siete minutos. Obtendremos una papilla muy espesa, que retiramos del fuego y dejamos bajo la tapa durante diez minutos para que se hinche.
Después de 10-15 minutos, transfiera la papilla preparada a una taza y enfríe.
Paso 4
Rompe el huevo en una taza, agrega azúcar de vainilla (puedes usar azúcar regular) y bate un poco. Mezclar el huevo con sémola hasta que quede suave.
Paso 5
La papilla de sémola no se enfriará en 10 minutos, por lo que no perdemos tiempo y preparamos gelatina. Llena las bayas con agua (no tienes que descongelarlas) y prende fuego. Después de hervir, hierva las bayas durante 15 minutos. Dejamos la compota resultante durante 10 minutos, luego filtramos, las bayas se pueden tirar. Verter la compota colada en una cacerola, azúcar al gusto y poner a calentar.
Paso 6
Vierta almidón y una cucharada de azúcar en una taza, vierta un poco de agua y mezcle bien. Vierta la mezcla de almidón en la compota, mezcle. Dejar cocer hasta que espese a fuego lento.
Paso 7
La sémola se ha enfriado, formamos las albóndigas con las manos mojadas. Enrolle cada pieza de pan en pan rallado.
Paso 8
Calentar el aceite en una sartén, freír las albóndigas por ambos lados durante 3 minutos. Le damos la vuelta con mucho cuidado.
Sirva las albóndigas crujientes ya preparadas con gelatina de frutos rojos.
