El aceite de oliva es una conocida fuente de vitaminas para todo el cuerpo. Contiene una gran cantidad de ácidos grasos monoinsaturados y polifenoles. También se sabe que el aceite de oliva ayuda a reducir el nivel de colesterol "malo" en la sangre humana y al mismo tiempo mantiene el nivel de colesterol "bueno" en el nivel adecuado.
Instrucciones
Paso 1
Al comprar, debe prestar especial atención a la inscripción en la botella. Idealmente, dice Virgen Extra, lo que significa que primero se prensa en frío. Este aceite conserva todas las propiedades beneficiosas y el sabor.
Paso 2
La inscripción Orujo o la ausencia de inscripción significa que se trata de un producto de un procesamiento profundo de las materias primas. Dicho aceite se obtiene o calentando la torta sobrante del primer prensado en frío, muchas veces en el aceite así obtenido, también se le añaden ciertos sabores y espesantes para que parezca aceite Virgen Extra.
Paso 3
La apariencia del empaque también requiere un examen cuidadoso. Es preferible elegir aceite en un recipiente transparente. Muestra el verdadero color del producto, en contraste con las botellas oscuras o verdosas, donde el color del aceite en sí se distorsiona.
