En los países mediterráneos, el aceite de oliva y el fruto del olivo se encuentran entre los alimentos más populares que protegen contra accidentes cerebrovasculares, infartos, diabetes, obesidad e hipertensión. ¿Qué otras propiedades beneficiosas tienen estos dones de la naturaleza?
Las aceitunas y el aceite de oliva ayudan a aliviar la presión arterial. Para muchos medicamentos que usan los pacientes hipertensos, se usa extracto de hoja de olivo.
Las frutas ayudan a retardar el proceso de envejecimiento del cuerpo ya que contienen una gran cantidad de vitaminas y antioxidantes. El aceite de oliva es capaz de neutralizar los radicales libres que ingresan al cuerpo con los alimentos. La piel de las personas que comen aceitunas habitualmente y añaden aceite de oliva a los platos conserva su juventud y elasticidad durante mucho tiempo.
Los frutos solares (así se llama a menudo a las aceitunas) tienen baja acidez, lo que tiene un efecto positivo en el funcionamiento del estómago. Debido a su suave efecto laxante, las aceitunas ayudan a muchos a olvidarse del estreñimiento.
Las aceitunas y el aceite de oliva ayudan a fortalecer el tejido óseo y previenen la filtración de calcio del cuerpo. Si estos alimentos están constantemente presentes en la dieta, se reduce el riesgo de desarrollar enfermedades del sistema esquelético, incluida la osteoporosis.
Los ácidos grasos del aceite de oliva ayudan a mantener bajos los niveles de colesterol y vuelven a la normalidad con el tiempo.
Los dones del olivo se utilizan no solo en la cocina, sino también en cosmetología. Los cosméticos de oliva son muy populares. Pero el mayor efecto no lo da el uso externo del aceite, sino su presencia en la dieta. El aceite y las aceitunas son ricas en las vitaminas A y E más valiosas, que hacen que la piel sea elástica, restauran su color saludable y sedosidad. Si usa aceite de oliva con regularidad, notará que su cabello mejora mucho: el cabello adquiere brillo, sedosidad y densidad, que incluso los mejores cosméticos a menudo no pueden devolver.
