Hoy en día, han aparecido en nuestra mesa muchos productos que antes no estaban disponibles. El aceite de oliva también se convirtió en tal. Una vez probamos esta curiosidad, el aceite de oliva se convirtió en un imprescindible en nuestra dieta y en las estanterías de los supermercados
El frente del aceite de oliva puede ser impresionante, pero ¿qué deberías elegir? La abundancia de etiquetas, sellos e inscripciones plantea muchas preguntas. Para elegir el aceite de oliva es necesario conocer algunas de las características de este producto
Hay tres tipos de aceite de oliva.
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mso-list: l0 level1 lfo1 "> 1. El primer prensado en frío se considera el mejor aceite. Se puede utilizar en ensaladas, como aderezo de espaguetis, queso o pan. Este aceite se puede utilizar tanto en la cocina como en la comida. Esta variedad tiene un agradable aroma no odioso con notas de sabor afrutado, la acidez de este producto no supera el 1 por ciento, además es uno de los más caros.
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mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2. El segundo prensado en frío - tiene una calidad ligeramente inferior. Sin embargo, se muestra mejor al freír y cocinar. Los indicadores externos no difieren mucho del primer grado. Sin embargo, la acidez de este el aceite varía del 1 al 2% Su costo es ligeramente menor que en el caso del primer grado.
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mso-list: l0 level1 lfo1 "> 3. Además, hay una mezcla de aceite. Consiste en diferentes proporciones de aceite de oliva refinado y aceite de oliva natural. Este aceite no debe confundirse con mezclas de aceite de oliva y aceite de girasol. Estos productos no resistirán la competencia ni siquiera con los aceites de oliva de la más baja calidad.
Cuando decida <b style = "mso-bidi-font-weight:
normal "> elige aceite de oliva, debes prestar atención al país de origen. La mayor parte del aceite nos lo traen de Grecia, España e Italia. El mejor aceite griego. El hecho es que este país tiene el clima más cálido y las aceitunas maduran mejor aquí Sin embargo, esta es una visión tradicional de las cosas que los italianos y los españoles pueden discutir. Los aceites de diferentes países difieren en el sabor, y todo depende de sus preferencias.
Al elegir un aceite, preste atención a la integridad del empaque y la fecha de vencimiento. Mucho depende del método de almacenamiento, pero es bastante difícil rastrearlo. El aceite debe dañarse fuera del refrigerador; bajo la influencia del frío, comienza a congelarse y espesarse. El color del aceite es un ayudante incorrecto, ya que puede variar de naranja claro a verdoso. El color depende del tipo de aceituna y de la época de recolección.
El aceite de oliva es fuente de vitaminas y nutrientes. Si tienes la oportunidad de comprar este aceite, hazlo.
