Los garbanzos son garbanzos. Va bien con el pescado. Si no puede conseguir garbanzos, compre frijoles enlatados. El pescado guisado con garbanzos en una olla de cocción lenta es una receta sencilla y rápida.
Es necesario
- Para cuatro porciones:
- - 500 g de filetes de pescado;
- - 1 cebolla;
- - 1 lata de garbanzos;
- - 3 tomates;
- - 5 dientes de ajo;
- - 2 cucharadas. cucharadas de harina;
- - 1/2 taza de salsa de tomate;
- - 1/4 cucharadita de cúrcuma;
- - 1/2 cucharadita de comino;
- - perejil, pimienta, sal, aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Pele la cebolla, córtela, colóquela en el recipiente multicocina, vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal. Cocine las cebollas durante 15 minutos en modo Hornear. Durante este tiempo, tendrás tiempo de enjuagar el pescado y cortarlo en trozos.
Paso 2
Pimienta y sal los trozos de pescado, sumérjalos en harina, póngalos sobre la cebolla en el bol multicocina y fríalos juntos durante otros 15 minutos. Luego agregue las especias, los tomates cortados en cubitos, los garbanzos (remoje previamente durante la noche). Si usa frijoles enlatados, drene todo el líquido primero. Si no le gusta la cáscara de los tomates, primero escaldarlos con agua hirviendo y retirarlos, use solo la pulpa.
Paso 3
Picar finamente el perejil, picar el ajo en una prensa de ajo, enviarlo junto con las hierbas a una olla de cocción lenta, mezclar. Agregue la salsa de tomate, ponga "Guiso", cocine durante media hora. Luego, deja reposar el plato durante 5 minutos.
Paso 4
Esta receta es buena porque casi no hay olor a pescado en el plato terminado, incluso si cocina con filete de abadejo, que tiene un olor bastante persistente. El pescado guisado con garbanzos se sirve caliente en la mesa.
