El paté es considerado uno de los manjares favoritos de muchos gourmets. Puede ser carne, pescado, verduras o incluso legumbres. El paté de hígado de pollo siempre es popular. Complementará con éxito muchas dietas y menús durante el embarazo.
Es necesario
- - hígado de pollo - 0,5 kg;
- - cebollas medianas - 2 piezas.;
- - huevos de gallina - 2 piezas.;
- - patatas - 1 pieza;
- - margarina cremosa - 50 g;
- - aceite de girasol - 100 ml.
Instrucciones
Paso 1
Sumerja el hígado de pollo en una olla con agua, hierva y cocine por 40 minutos. Al mismo tiempo, tome otras dos cacerolas y cocine las patatas asadas y los huevos. También puede hervir previamente las papas con huevos y luego el hígado de pollo. El orden en el que cocine estos ingredientes es irrelevante.
Paso 2
Mientras se cocina el hígado, pelar la cebolla y picarla en mitades. Coge una sartén y caliéntala bien. Una vez que la sartén esté caliente, vierta el aceite de girasol y la margarina. Después de que la margarina se haya derretido, coloque las cebollas picadas en la sartén y fría hasta que estén doradas.
Paso 3
Cuando el hígado de pollo esté listo, retírelo de la olla y enjuáguelo con agua corriente. Vierta el agua en la que fue hervida. Deje a un lado las papas terminadas y los huevos duros para que se enfríen.
Paso 4
Pelar las patatas y pelar los huevos. Para preparar el paté, el hígado de pollo, los huevos, las patatas y las cebollas con mantequilla se deben torcer dos veces en una picadora de carne o picar una vez en una licuadora.
Paso 5
El paté preparado es ideal como complemento de primeros platos, como aperitivo o como desayuno saludable.
