El aguacate contiene una amplia gama de vitaminas y minerales beneficiosos. La pulpa suave y aceitosa de esta fruta es buena para hacer ensaladas, salsas y sopas. El aguacate tiene un ligero aroma a nuez y un sabor delicado.
Es necesario
-
- Palta
- cebolla roja
- limones
- ensalada verde
- Tomates cherry"
- tomates grandes
- aceite de oliva o vegetal
- queso feta
- salmón rosado o salmón enlatado
- aceitunas negras sin hueso
- camarón
- cilantro
- ajo
Instrucciones
Paso 1
Para preparar una variedad de platos, los aguacates se deben pelar y deshuesar para que suelten la pulpa. A veces, una piel de aguacate pelada y sin daños se usa como forma de bote para servir ensalada.
Paso 2
Ensalada de aguacate con queso feta
Corta la pulpa de aguacate en cubos y colócalos en un bol. Pica la cebolla y agrégala al aguacate. Exprime el jugo de medio limón y revuelve todo. Rasga las hojas de lechuga con las manos, corta los tomates cherry en mitades, corta el queso en cubos. Mezclar todos los ingredientes, sazonar con aceite.
Paso 3
Ensalada de aguacate con salmón rosado enlatado.
Picar finamente el aguacate, espolvorear con jugo de limón, mezclar con el salmón rosado cortado en trozos. Escaldar los tomates con agua hirviendo y quitarles la piel, cortarlos en rodajas. Agrega las aceitunas. Mezclar todos los productos y llenar con aceite. Ponga hojas de lechuga.
Paso 4
Ensalada de aguacate con gambas.
Saca la pulpa del aguacate sin dañar la piel. Corta la pulpa en cubos. Rocíe con jugo de limón para que el aguacate no se oscurezca. Agregue camarones hervidos, mitades de tomates cherry. Sazone con sal y aceite. Coloque la ensalada en la piel de aguacate preparada.
Paso 5
Ensalada de aguacate en capas.
Escaldar los tomates, quitarles la piel, picarlos. Póngalos en la capa inferior en una ensaladera, sal y pimienta. Cortar la pulpa de aguacate en cubos, colocar en una segunda capa, espolvorear con jugo de limón, espolvorear con ajo picado. Haz la capa superior con cilantro fresco picado. Condimente con aceite vegetal.
