Las patatas fritas son deliciosas y fáciles de preparar. Para hacer las papas fritas adecuadas, debe seguir algunas reglas. Obtendrá un plato mejor que McDonalds.
Es necesario
-
- patatas - 6 piezas;
- aceite vegetal - 1/3 botella.
Instrucciones
Paso 1
En primer lugar, pelar y enjuagar los tubérculos de patata. Seque las patatas peladas con una toalla. Pero no utilice papel, ya que se romperá rápidamente y quedarán "restos" en las patatas. Eliminarlos es muy difícil.
Paso 2
Corta cada papa en tiras. Pero cuidado con su grosor. Debe ser de aproximadamente 0.5-1 cm. Bueno, la longitud, respectivamente, será igual a la longitud del tubérculo de papa.
Paso 3
Vierta el aceite vegetal en una cacerola o sartén profunda. Su cantidad depende de cuánto cocines las patatas, pero el consumo no debe superar el 1/3 de la botella. Caliente una sartén o cacerola hasta el punto de ebullición del aceite.
Paso 4
Sumerge las patatas en pequeñas porciones en aceite hirviendo. Si está usando una cacerola, el aceite cubrirá las papas por completo. Si toma una sartén, entonces - parcialmente. Cuando cocine en una sartén, debe vigilar las papas y darles la vuelta para que se fríen uniformemente. Los lotes deben ser pequeños, de lo contrario las patatas bajarán la temperatura del aceite y no se freirán correctamente.
Paso 5
Retíralo y deséchalo en un colador para drenar el aceite restante. En este momento, cargue el siguiente lote de futuras papas fritas. Se suelen hacer porciones pequeñas de patatas, ya que están bien calientes.
Paso 6
Después de eso, vuelva a poner todas las papas en el aceite hirviendo. Aumente el calor al máximo. Cuando se ponga marrón claro, deséchelo en un colador y deje escurrir el aceite vegetal restante. Sazone las patatas con sal al gusto. Buen provecho.
