Incluso los niños saben que las gachas de avena son el plato perfecto para el desayuno. Las mujeres que tienen prisa por la mañana, que intentan alimentar a sus familias con alimentos sabrosos y saludables, prefieren las gachas instantáneas. Naturalmente, es conveniente: saqué la papilla de la bolsa, la vertí con agua hirviendo y, después de 5 minutos, el plato sabroso y saludable está listo. ¿Son las gachas instantáneas realmente tan saludables?
Para comprender cuán útil es la papilla instantánea, debe comprender la tecnología de su preparación. Como resultado del proceso tecnológico, los cereales pasan al estado de copos, y cuanto más delgados son, más rápido se cocinará el plato. En algunas bolsas, en lugar de hojuelas, se puede ver polvo con frutos secos y bayas.
Todos los que se adhieren más o menos a los principios de una dieta saludable son extremadamente negativos con los cereales instantáneos, creyendo que causan un daño irreparable al cuerpo, pero en realidad esto no es del todo cierto.
Las papillas instantáneas, al igual que los platos preparados de la forma habitual, contienen bastantes vitaminas B y vitamina E, y también retienen algunos oligoelementos, por ejemplo, magnesio, zinc, fósforo, manganeso y algunos otros. Estos cereales ayudan a limpiar los intestinos junto con los cereales integrales.
Naturalmente, la papilla cocida en una cacerola es mucho más saludable, pero la papilla instantánea no debe considerarse absolutamente dañina.
A pesar de que las papillas instantáneas contienen mucha fibra y nutrientes, y también tienen un bajo costo y facilidad de preparación, tienen una serie de desventajas: debido al procesamiento prolongado, la mayoría de los nutrientes se destruyen. Para agregar sabor y aroma al plato, se agregan varios aditivos químicos, edulcorantes y aromatizantes a los cereales instantáneos. Una de las desventajas de los cereales instantáneos es que contienen una gran cantidad de almidón, por lo tanto, en lugar del resultado deseado, es decir, la salud del cuerpo, puede lograr lo contrario: el desarrollo de obesidad, diabetes mellitus, alteraciones en el sistema endocrino y una ralentización del metabolismo.
Para ahorrar dinero y abaratar el producto, algunos productores sin escrúpulos utilizan manzanas, que se tratan con diversos productos químicos y fragancias, en lugar de bayas y frutas exóticas.
Si no puede cocinar una comida completa, entonces al elegir papilla instantánea, debe guiarse por los siguientes criterios:
- El empaque de la papilla no debe romperse, es decir, completamente sellado.
- la papilla no debe contener edulcorantes ni sabores artificiales
- no te olvides de la fecha de caducidad.
