El calabacín es un producto de temporada que definitivamente debe incluirse en su dieta. El calabacín es rico en vitamina C y bajo en calorías. Tal producto es indispensable especialmente para aquellos que desean perder peso. El calabacín es delicioso caliente, puedes preparar un aperitivo maravilloso e inusual. ¡Los platos de verduras en el horno siempre son tiernos, aromáticos, sabrosos y, por supuesto, saludables!
Es necesario
- 4 calabacines o calabacines pequeños
- 3 cucharadas cucharadas de aceite de girasol
- Para rellenar:
- 300 g de filete de pollo
- 1 taza de arroz blanco
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 100 g de queso
- ½ taza de crema agria
- 1 diente de ajo
- 3 cucharadas cucharadas de aceite de girasol
- sal
- pimienta
- verduras.
Instrucciones
Paso 1
Lavar el calabacín, cortarlo en aros de unos 15 cm de diámetro, retirar el corazón del calabacín con una cucharadita. Consigue tazas.
Vierta aceite de girasol en una fuente para hornear y ponga tazas de calabacín. Precalienta el horno a 220 grados y hornea el calabacín durante 30 minutos.
Paso 2
Preparando el relleno de calabacín. Vierta un poco de aceite de girasol en una sartén precalentada. Ponga la pulpa de calabacín finamente picada y el arroz lavado en una sartén, cocine a fuego lento con la tapa cerrada durante unos 5-7 minutos. Mientras tanto, corte la pechuga de pollo en trozos pequeños, ralle las zanahorias peladas en un rallador grueso y pique las cebollas. Agrega todos los ingredientes a la mezcla de arroz y calabacín, sazona con sal y pimienta al gusto. Revolviendo constantemente, cocine a fuego lento el relleno hasta que esté tierno, unos 15 minutos.
Rallar el queso en un rallador fino, mezclar con la crema agria y el ajo picado.
Paso 3
Retire las tazas de calabaza del horno y rellénelas con el relleno terminado. No es necesario apilar el relleno con un tobogán. Pon 1 cucharadita de la mezcla de queso encima del calabacín relleno y vuelve a poner el calabacín en el horno por 5 minutos. Hornee hasta que el queso esté dorado.
Adorne con hierbas antes de servir.
