El calabacín al horno con carne picada es un plato muy jugoso, aromático y sabroso. Se prepara muy rápido, y el resultado hará las delicias de toda la familia.
Ingredientes para hacer calabacín picado:
- alrededor de 0,5 kg de calabacín;
- 300 g de carne picada mixta (lo mejor de todo cerdo con ternera en proporciones iguales);
- 1 cebolla
- 1 huevo (crudo);
- 100 g de queso duro rallado;
- 2/3 cucharadita de sal;
- pimienta y otras especias al gusto.
Cocinar calabacines con carne picada en el horno
1. El primer paso es preparar el calabacín. Para este plato, elija un calabacín de tamaño mediano que ya esté lo suficientemente maduro. Los calabacines tiernos se volverán muy suaves cuando se horneen. El calabacín seleccionado debe lavarse, pelarse y cortarse en círculos de aproximadamente 1,5 cm de altura, después de eso, se deben quitar las semillas de los círculos.
2. Poner pergamino en una bandeja para hornear, engrasar ligeramente con aceite y poner encima los aros de calabacín.
3. Pica finamente o ralla la cebolla pelada en la carne picada. Agrega sal y un poco de pimienta. Rompe un huevo crudo allí. Mezclar bien la carne picada.
4. Rellene los aros de calabacín muy apretados con carne picada, llenando todo el centro con ellos.
5. Precalentar bien el horno y poner una bandeja de horno con calabacín a hornear durante media hora a 180 grados.
6. Después de media hora, espolvoree cada porción de calabacín con queso rallado (aproximadamente una cucharada por cada anillo) y hornee por otros 8-10 minutos.
