Numerosas tensiones, la mala ecología y el estilo de vida poco saludable empujan a muchas personas a comer principalmente alimentos saludables. Los mariscos son muy útiles para el cuerpo humano. Por ejemplo, calamar. En términos de contenido de proteínas, vitaminas B6 y PP, su carne supera incluso a la carne de pescado. Además, el calamar contiene sustancias que contribuyen a la secreción de jugo gástrico en humanos. Los calamares generalmente se venden congelados en los estantes de las tiendas. Antes de preparar platos con la adición de este saludable marisco, los calamares deben estar debidamente descongelados.
Instrucciones
Paso 1
Por cierto, se deben elegir canales de calamar que nunca hayan sido descongeladas, de lo contrario se arrastrarán y decepcionarán al comprador con un sabor amargo y olor a pescado viejo congelado.
Paso 2
Descongelar calamares requiere un plato hondo del tamaño de la criatura marina.
Paso 3
Vierta agua fría o tibia en los bordes del plato preparado.
Paso 4
A continuación, debe colocar la carcasa de calamar en un plato de agua y esperar hasta que el marisco se descongele.
Paso 5
Asegúrese de quitar la película que cubre el filete de mariscos del calamar descongelado. Es muy amargo y, por lo tanto, puede estropear significativamente el sabor del plato.
Paso 6
Puede descongelar los calamares dejando su carcasa al aire libre a temperatura ambiente. Es cierto que el proceso de descongelación será algo más lento que al descongelar los calamares en agua.
Paso 7
El mejor lugar para descongelar los calamares es en el frigorífico. Descongelar los calamares en el refrigerador es conveniente para aquellas personas que no tienen prisa por preparar el plato planeado. Por cierto, con este método de descongelación, el calamar conserva todas sus cualidades nutricionales.
Paso 8
En ningún caso debes descongelar los calamares en agua caliente, y más aún en agua hirviendo, de lo contrario su carne adquirirá un color indeseable.
