El espagueti con albóndigas es un plato simple, rápido y delicioso que requiere la menor cantidad de ingredientes disponibles para su preparación. Por eso es muy popular entre las amas de casa de todo el mundo.
Es necesario
- - 500 g de pavo picado;
- - 4 dientes de ajo;
- - 800 g de tomates;
- - un huevo;
- - 450 g de espaguetis;
- - 80 ml de leche;
- - cebolla;
- - 25 g de pan rallado;
- - 50 g de parmesano rallado + extra para servir;
- - 30 g de hierbas frescas (perejil);
- - 0.5 cucharaditas de orégano seco;
- 1/4 de cucharadita de tomillo seco
- - sal;
- - pimienta negro;
- - 4 cucharadas de aceite de oliva (para freír)
Instrucciones
Paso 1
Prepara la salsa. Caliente 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Después de agregar el ajo picado, fríelo durante aproximadamente 1 minuto.
Paso 2
Luego poner los tomates, el orégano seco y el tomillo, sal y pimienta. Después de hervir, reduzca el fuego. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento la salsa de tomate durante 20-25 minutos.
Paso 3
Prepara las albóndigas. Agregue un huevo a un tazón grande, vierta la leche, 1 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta negra.
Paso 4
Mezclar hasta que quede suave. Picar finamente la cebolla, sofreír en 1 cucharada de aceite hasta que esté transparente.
Paso 5
Agregue la carne picada, la cebolla, el pan rallado, el queso y las hierbas finamente picadas a la mezcla de leche y huevo. Mezclar bien.
Paso 6
Dale forma a las albóndigas con las manos empapadas en agua. Coloca las albóndigas en la sartén con la salsa. Vierta la salsa sobre ellos con una cuchara.
Paso 7
Cocine a fuego lento las albóndigas durante 8-10 minutos. Mientras tanto, hierva los espaguetis según las instrucciones del paquete.
Paso 8
Para un plato terminado realmente atractivo, elija una pasta de trigo duro, ya que tiene menos riesgo de que se cocine demasiado.
Paso 9
Mezcle los espaguetis terminados con la salsa de su elección. Extiende las albóndigas. Espolvoree con queso parmesano rallado al servir.
