La mayoría ni siquiera sabe lo que está perdiendo al verter el pepino encurtido que quedó en el frasco en el fregadero o el inodoro. Este líquido salado tiene muchas propiedades únicas, puede mejorar la salud y eliminar varios problemas domésticos.
Las celosas amas de casa nunca tiran los pepinillos encurtidos que sobraron después de un banquete festivo o de una cena diaria. Saben que este delicioso y saludable líquido se puede reutilizar con fines culinarios, de bienestar y domésticos. Además, tanto el encurtido de pepinos encurtidos como el encurtido de pepinos encurtidos, que contienen vinagre, son beneficiosos. El segundo es incluso preferible, ya que no es solo una solución salina concentrada, sino una bebida saludable y aromática con varios aditivos.
Beneficios para la salud del pepinillo
Hay muchas situaciones en las que el líquido de pepino que queda en el frasco de pepinillos es beneficioso para la salud. Y el más famoso es su uso como bebida tonificante después de una fuerte resaca matutina. Casi todo el mundo sabe esto desde la infancia, y muchos han observado personalmente el uso de la marinada directamente del frasco por parte de sus padres, amigos y compañeros de bebida. Pero no todos saben que se puede beber pepinillos de pepinos en otros casos.
Entonces, 7 razones para no verter, sino para beber la marinada, o formas de usarla con beneficios para la salud.
- Para deshacerse de la resaca. El encurtido de pepino salado ayuda a restablecer el equilibrio agua-sal en caso de deshidratación e intoxicación del cuerpo después de beber alcohol fuerte, mejora el bienestar al reponer la cantidad de sodio y minerales.
- Después de un duro entrenamiento. Con el aumento de la sudoración, los atletas se eliminan del cuerpo de electrolitos y minerales. La salmuera, por otro lado, devuelve el líquido perdido y las sustancias útiles para el cuerpo, restaurando la fuerza más rápido. Es especialmente útil en combinación con agua de coco, esta mezcla es utilizada por profesionales para deshacerse de los calambres después de ejercicios agotadores a largo plazo.
- Durante tu período. No es ningún secreto que muchas niñas, mujeres, síndrome premenstrual y días críticos van acompañados de dolores, espasmos. Además, el cuerpo pierde minerales durante el sangrado. La salmuera que queda de los pepinos encurtidos también ayudará a eliminar las sensaciones desagradables.
- Para eliminar la acidez de estómago. Durante una fiesta con platos grasos y picantes, vale la pena beber un vaso de líquido transparente, beber comida chatarra en pequeños sorbos. Esto ayudará a prevenir la acidez estomacal y los calambres desagradables.
- Para deshacerse del hipo. Para dejar de tener hipo, solo necesita beber una taza de salmuera a la vez, lo ayudará al cien por cien. Se trata de la composición única del vinagre encurtido de los pepinos.
- Antes de iniciar una dieta detox. Después de haber tomado una decisión decidida de perder peso mediante la desintoxicación, primero debe beber un poco de pepinillo de pepino durante el día. Acelerará el metabolismo debido al ambiente ácido, le dará más energía al cuerpo.
- Para fortalecer el sistema inmunológico. El líquido de la marinada contiene una gran cantidad de antioxidantes, ácido ascórbico, vitamina E. Estas sustancias pueden mejorar las defensas del cuerpo contra varios resfriados y enfermedades inmunológicas.
Estas no son todas las propiedades curativas del pepinillo, si lo desea, puede desenterrar toda una montaña de recetas populares con un pepinillo de pepino único a base de vinagre.
Uso de cocina
Un producto salado y saludable que se deja en el frasco después de comer pepinos se usa a menudo para cocinar, agregando en la preparación y horneado de postres, carnes, encurtidos. Aquí hay 7 formas fáciles de volver a aplicar la marinada de vinagre.
- Mejorando el sabor de la guarnición. Al agregar un poco de salmuera al puré de papas, papas hervidas o arroz durante la cocción, ya no es necesario agregarle sal al agua. Y la guarnición resultará más sabrosa, más aromática, con un regusto agradable inusual. También puede usar un poco de líquido mezclado con aceite de oliva como aderezo para ensalada de verduras y carne.
- Adobo para verduras frescas. Después de colocar zanahorias pequeñas peladas, aros de cebolla o pepinos frescos, rodajas de pimiento en un frasco con la salmuera transparente restante, puede volver a marinar los productos retirando el recipiente en el refrigerador durante dos días.
- Hacer cócteles. Se puede verter un poco de líquido salado en cócteles con vodka, whisky según una receta, completándolos con aceitunas en escabeche. Para 50 ml de whisky o vodka, bastan 35 ml de adobo aromático.
- Al hornear pan y galletas. Si vierte un vaso de salmuera en la masa mientras amasa en lugar de leche o agua, puede hornear un aromático pan de centeno con olor a eneldo y especias. La masa para galletas en salmuera es muy sencilla de preparar, como resultado, se obtiene un postre con una corteza crujiente, suave por dentro, a nuestras madres y abuelas les encantó mucho.
- Adobo para carne. Si remoja trozos de cerdo o pollo para asar con anticipación en salmuera de pepino, la carne se volverá suave y de sabor tierno.
- Al freír pescado. Se puede espolvorear salmuera en trozos de pescado antes de freír, reemplazándolos con jugo de limón fresco si no hay limón en casa. Se recomienda verter un poco de líquido salado en el agua de una jarra y al cocinar en una sartén, cacerola.
- Para hacer mostaza casera. Una vez que elija su receta favorita entre una variedad de opciones, es fácil agregar un poco de salmuera al polvo de mostaza para obtener un sabor inusual al final.
La salmuera de vinagre salado se puede agregar con éxito a platos de pescado, carne, verduras e incluso a la masa, sin temor a arruinar su aperitivo o productos horneados. Lo principal es experimentar sabiamente.
El uso de la marinada de pepino en cosmetología y en la vida cotidiana
Además de los fines sanitarios y culinarios, el agua salada también se utiliza en la cosmetología del hogar y en la vida cotidiana. Para aquellos que quieran refrescar su piel o prevenir la aparición de arrugas, las siguientes 3 recetas ayudarán.
- Blanqueamiento y limpieza de la piel. Para refrescar la tez, tonifique y aclare la piel, congele la salmuera en bandejas de cubitos de hielo comunes, luego límpiese la nariz, las mejillas y la frente con un cubito de hielo antes de acostarse. Este remedio incluso ayudará a eliminar el acné y las arrugas prematuras.
- Deshazte de las arrugas. Para mantener la turgencia de la piel de las manos y los pies, los baños con adobo ayudarán. También ayudan a eliminar grietas, callos en los talones.
- Eliminación de manchas de quemaduras. Al humedecer un algodón con salmuera y lubricar la quemadura, puede eliminar el dolor y curar el área de la piel afectada más rápido. Sin embargo, esto debe hacerse con cuidado.
Para uso doméstico, el agua que queda en el tarro de pepino en escabeche se utiliza de tres formas.
- Para lavar ollas, rejillas. La salmuera limpia perfectamente ollas de cobre, parrillas, brochetas, bandejas de horno de sarro, comida quemada y suciedad. Solo necesitas poner un "compuesto" salado en la superficie, espera un poco, límpialo con una esponja.
- Para regar plantas de interior. La salmuera contiene el potasio necesario para los cultivos de flores, los ayuda a crecer mejor y a florecer más exuberantemente.
- Acidificar el suelo. Al regar periódicamente el suelo debajo de las hortensias de jardín, rododendros con adobo, puede acidificar fácilmente el suelo, lo que afectará la densidad y la duración de la floración de los arbustos ornamentales.
Muchas personas todavía beben salmuera con resaca, sin darse cuenta de las otras propiedades beneficiosas de este líquido aromático y sabroso. Otros utilizan con éxito la marinada para sus propios fines, deleitando a los hogares con deliciosos platos y recetas de la medicina tradicional que no son perjudiciales para la salud.
