Los panqueques y los panqueques son un tipo clásico de pastelería deliciosa, deliciosa y satisfactoria. Intente hacer panqueques de caracol parmesano y el postre original se convertirá en un plato permanente en su mesa tanto en un día normal como en un día festivo.
Es necesario
- - 350 ml de leche;
- - 160 g de harina;
- - una pizca de sal;
- - 125 g de queso parmesano;
- - una cucharada de ghee;
- - 5 lonchas de jamón cocido;
- - 100 g de queso Adyghe (Suzdal) con hierbas;
- - clavel;
- - papel de aluminio.
Instrucciones
Paso 1
Batir los huevos en un bol. Vierta la leche, revuelva hasta que quede suave. Vierta la harina y el queso parmesano rallado en la mitad de la mezcla de leche y huevo, sal.
Paso 2
Después de revolver, vierta la mezcla de leche restante. Amasar la masa sin grumos. Deje reposar unos 30 minutos para que la harina se hinche.
Paso 3
Precalienta bien una sartén, disuelve una cucharada de ghee o aceite vegetal.
Paso 4
Vierta la masa en la sartén, moviéndola de lado a lado para esparcir la masa de manera uniforme.
Paso 5
Asa los panqueques en el quemador más grande a fuego medio (o un poco más alto). Esto permitirá que la sartén se caliente de manera uniforme.
Paso 6
Después de que la parte superior del panqueque comience a secarse, dale la vuelta y fríe por el otro lado hasta obtener un rubor suave y agradable.
Paso 7
Panqueques preparados de la sartén, enfriar en un plato. Unte los panqueques finamente en dos tercios con el queso y las hierbas, y coloque una rebanada de jamón encima.
Paso 8
Haz un caracol en blanco. Comience a enrollar suavemente el panqueque en un rollo de caracol por el lado engrasado.
Paso 9
Envuelva la pieza de trabajo terminada firmemente en papel de aluminio y colóquela en el refrigerador durante varias horas.
Paso 10
Antes de servir, cortar las tortitas enrolladas en rodajas de unos 2 cm de grosor, disponer en forma de caracol.
Paso 11
Coloque 2 migas de queso en la parte delantera e inserte clavos de olor en ellos, representando cuernos de caracol.
