La chía es una semilla de salvia española que se puede comer. Las semillas de chía contienen mucha proteína vegetal y fibra dietética, así como ácidos grasos insaturados. Además, el producto contiene una gran cantidad de calcio y otros oligoelementos.
Cómo funcionan las semillas de chía
Una gran cantidad de fibra en su composición ayuda a mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Además, la chía puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre. Las semillas tienden a hincharse, lo que da una sensación de saciedad por un tiempo. La chía también hace deliciosos postres dietéticos.
¡Importante! Incluyendo regularmente semillas de chía en la dieta, debes consumir al menos 1,5 litros de líquido por día
Cómo perder peso con semillas de chía
Durante los ataques de los llamados "zhora vespertinos" mal controlados, puede reemplazar los alimentos ricos en calorías con una taza de yogur con la adición de una o dos cucharaditas de semillas de chía y olvidarse tranquilamente del hambre durante un par de horas.
Contraindicaciones
No combine semillas de chía con anticoagulantes y aspirina. Además, no los use con tendencia a la flatulencia e hinchazón, y también con muy baja presión.
Postre clásico con chía y frutos del bosque
Ingredientes:
- 200 ml de leche de soja;
- 100 ml de zumo de naranja (recién exprimido);
- ralladura de 1 naranja;
- miel o jarabe de arce al gusto
- 1/4 taza de semillas de chía
- bayas o frutas frescas.
Preparación:
Mezcle la miel y el jugo de naranja con la leche. Enjuague bien la naranja y ralle la ralladura, píquela adicionalmente y agréguela a la mezcla de leche y miel. Mezcle con semillas de chía. Distribuir la masa resultante en jarrones en porciones, dejar actuar durante 5 minutos y volver a mezclar. Pon el postre en el frigorífico y déjalo ahí hasta servir durante varias horas. Sirva con frutos rojos o trozos de fruta.
Postre con chía y plátanos
Ingredientes:
- 100 g de yogur cremoso;
- 100 g de leche;
- 20 g de semillas de chía;
- 20 g de cacao en polvo;
- 1 plátano
- miel al gusto.
Preparación:
Combine leche, miel, yogur, cacao y semillas de chía. Coloque la masa resultante en el refrigerador durante 3 horas. Retirar y batir ligeramente hasta que quede esponjoso. Divida el postre en porciones. Pelar el plátano y cortarlo en rodajas redondas. Adorne el postre y sirva inmediatamente, hasta que las rodajas de plátano se doren.
