En el calor del verano, la sandía es una forma ideal de enriquecer su cuerpo con líquido y reponer su suministro de vitaminas. Después de todo, contiene ácido fólico, magnesio, potasio, selenio, vitaminas del grupo B, C, ácido pantoténico, carotenos y muchas otras sustancias necesarias para la salud. Además, es un excelente agente diurético y cosmético. ¡Y todo esto en un solo producto! Y para que una sandía no solo sea útil, sino también sabrosa, debe elegir la correcta.
Recuerda los principales lugares donde no debes comprar sandías. Por ejemplo, de camiones. Especialmente si las sandías se colocan en el suelo para mayor claridad. Evite comprar sandías a lo largo de carreteras, bordes de carreteras o bandejas. Por su propia seguridad, vaya de compras solo en lugares especialmente diseñados para el comercio y en ningún caso vaya a mercados espontáneos.
Antes de comprar una sandía, no olvide preguntarle al vendedor sobre la calidad de los productos que vende. El comerciante debe tener un certificado correspondiente para cada lote. Si todos los documentos están disponibles del vendedor, puede proceder con seguridad a la elección.
No vayas tras el tamaño: grande no significa maduro. Lo mejor es concentrarse en el peso de la baya. Si la sandía es grande y relativamente liviana, cógela sin dudarlo. Una fruta de tamaño mediano también puede ser muy madura y dulce. Especialmente si, con un ligero golpeteo, se escucha un timbre.
Un indicador de madurez es el crujido al presionar una sandía. Pero no exagere, de lo contrario puede explotar. Pasa tu uña sobre la cáscara de la sandía. Si no quedan "abrasiones", la sandía estará madura.
Presta atención a la "cola" de la sandía, debe estar seca. Es obligatoria la presencia de una mancha en el lado con el que la fruta reposa sobre el melón. Además, cuanto más amarillo sea, mejor.
Las rayas en la cáscara pueden decir mucho sobre la madurez de la sandía. Cuanto más suaves y contrastantes sean, más madura estará la baya. Si es posible, “bañe” la sandía en agua: un producto maduro flotará, un producto inmaduro se sumergirá en el agua.
Se cree que la más sabrosa de todas las sandías - "chicas". Puedes reconocerlos por la parte inferior de la baya. Convexo con un pequeño círculo en la sandía "niño". Las frutas con un fondo más plano y un círculo más ancho, respectivamente, son hembras. Estas sandías son las más dulces y contienen muchas menos semillas.
