De manera bastante imperceptible, la hoja de pita sin levadura se ha vuelto muy popular entre las amas de casa. Se puede usar para hacer excelentes bocadillos: panecillos. Puede usar diferentes productos como relleno, desde queso, verduras hasta pescado, salchichas, carne, sazonar la golosina con mayonesa o salsa.
Preparación
Para preparar un rollo, es mejor usar hojas rectangulares de pan de pita preparadas previamente. Después de aplicar la salsa (mayonesa) y el relleno principal, el pan de pita se enrolla a lo largo para hacer una "salchicha" larga, pero no muy densa. Tan pronto como el panecillo esté listo, necesita tiempo para acostarse para que el pan de pita esté mejor saturado con la salsa. Después de 1-2 horas, se puede cortar en rodajas de 1-3 cm de grosor.
Los rollos de lavash se sirven en una fuente grande, decorada con lechuga fresca y hierbas.
Recetas
Un refrigerio delicioso y satisfactorio en forma de rollo de pita con relleno de cangrejo estará en su lugar, tanto en una mesa festiva como en una cena. Las hojas de perejil, cebollas verdes y eneldo harán que la merienda sea más jugosa, enriqueciéndola con útiles microelementos y vitaminas.
Para preparar el rollo, necesitará los siguientes ingredientes: 250 ml de mayonesa, 20 g de hierbas cada una: eneldo, cebolla, perejil, 4 huevos (duros), 300 g de palitos de cangrejo, 4 hojas de pan de pita.
Una doble capa de pan de pita se engrasa con mayonesa y se espolvorea con hierbas picadas. Coloque otra hoja de pan de pita encima, engrasándola nuevamente con mayonesa. Después de eso, espolvorear, picado en círculos finos, palitos de cangrejo. Vuelva a cubrir la hoja de lavash. Engrasarlo con mayonesa y espolvorear con huevos finamente picados. Todas las capas se enrollan cuidadosamente en un rollo apretado. El refrigerio terminado se deja tibio durante 40-60 minutos para remojar.
El plato se sirve en la mesa, después de cortar el rollo en porciones.
El rollo de lavash con salmón no solo es un bocadillo sabroso, sino también saludable. Se ve elegante y apetitosa en cualquier mesa. Para mantener los rollitos de salmón en forma, deben complementarse con masa plástica. Cualquier queso con mayonesa es perfecto para esto.
Para preparar este refrigerio, necesitará: 250 ml de mayonesa, 50 g de eneldo, 200 g de cualquier queso, 400 g de salmón ligeramente salado, lavash 2 uds.
Primero, debes preparar los productos. Las verduras deben lavarse bien y picarse finamente. El queso se ralla en un rallador grueso. Todos los ingredientes se mezclan y se sazonan con mayonesa. Se unta una doble capa de pan de pita con una masa de queso previamente preparada. Encima, coloque con cuidado pequeños trozos de salmón picado. Enrolle el rollo con fuerza. Antes de servir, se corta en rodajas de 1-1,5 cm de ancho.
Una excelente alternativa a los sándwiches es un inusual aperitivo con relleno de pollo. Para prepararlo, necesitará los siguientes componentes: 300 ml de mayonesa, sal al gusto, 2 huevos duros, 1 pimiento morrón, 5-6 hojas frescas de lechuga, 500 g de pechuga de pollo, 1 lavash.
Hervir la pechuga de pollo en agua ligeramente salada. Después de eso, debe enfriarse y picarse finamente. El pimiento morrón se corta en tiras. Las verduras y los huevos están finamente picados. Todos los componentes se mezclan y se sazonan con mayonesa. El relleno está listo.
Lavash se unta con mayonesa en todo el perímetro. Las hojas de lechuga se colocan superpuestas. Después de eso, debe colocar cuidadosamente el relleno de carne. Lavash debe enrollarse en un rollo apretado. Durante varias horas, la merienda se retira a la nevera. Antes de servir, el rollo se corta en rodajas de 2-3 cm de grosor.
