Las verduras, la lechuga y diversas hierbas se consideran líderes en el contenido de ácido fólico. La espinaca, el eneldo, el perejil, el brócoli, los guisantes y los puerros son ricos en vitamina B9.
Instrucciones
Paso 1
Ácido fólico o vitamina B9. también llamada "vitamina de la hoja", que se destruye fácilmente con la luz y el tratamiento térmico. Por lo tanto, para saturar el cuerpo con ácido fólico, los alimentos deben ser frescos y consumidos crudos. La ingesta diaria de ácido fólico para un adulto es de 200 mcg.
Paso 2
Además de las ensaladas y verduras verdes, el ácido fólico se encuentra en grandes cantidades en las hojas de grosella negra, escaramujo, frambuesa, tilo, abedul. El té elaborado con las hojas frescas de estas plantas tiene un sabor agradable y un aroma extraordinario. Es una medicina curativa y un depósito de vitamina B9, y cuando se enfría, es una bebida tónica en climas cálidos de verano.
Paso 3
El diente de león, el plátano, el ajo silvestre, la menta, la ortiga y otras hierbas también son ricas en ácido fólico. En la naturaleza, estas plantas se pueden encontrar en bosques, campos, así como en jardines y casas de verano. Hay muchas recetas de ensaladas de verano con estas plantas para obtener extraordinarios beneficios para la salud.
Paso 4
Además de las verduras, otras verduras también son ricas en vitamina B9, por ejemplo, zanahorias, remolachas, guisantes, calabaza, frijoles, pepinos. Una ensalada fresca hecha con vegetales recién arrancados llenará el cuerpo de una importante vitamina. Entre los hongos, se les da un lugar especial a los champiñones y los hongos blancos (boletus), que contienen de 15 a 40 μg de ácido fólico por 100 g de producto.
Paso 5
Entre las frutas, los plátanos, melones, albaricoques y naranjas ocupan los primeros lugares en el contenido de ácido fólico. Los jugos y cócteles recién exprimidos de estas frutas son un depósito de vitaminas y microelementos, incluida la B9. El contenido de esta vitamina en ellos varía de 5 a 17 mcg.
Paso 6
Las nueces, almendras y avellanas tienen el mayor contenido de vitamina B9 en comparación con otros frutos secos.
Paso 7
La cebada, otros cereales y la harina integral contienen algo de ácido fólico. Entonces, por ejemplo, en 100 g de harina de variedades bajas de trigo, así como en centeno y trigo sarraceno, hay aproximadamente 35 μg de vitamina B9.
Paso 8
El propio cuerpo humano produce una cierta cantidad de ácido fólico, siempre que la microflora intestinal esté sana y en buen estado general. Pero esta cantidad no es suficiente para compensar por completo la necesidad de vitamina B9 de una persona. El ácido fólico no se acumula en el cuerpo, por lo que los alimentos que lo contienen deben incluirse en la dieta diaria.
