Este método inusual de cocinar huevos se basa en el hecho de que la yema es más pesada y más densa que la proteína. Cuando un huevo crudo gira, la yema es atraída por sus paredes a través de la fuerza centrífuga y la clara se recoge en el centro.
Es necesario
- un huevo crudo;
- rollo de cinta adhesiva;
- un par de medias de nailon;
- agua hirviendo;
- recipiente con hielo;
- linterna de bolsillo.
Instrucciones
Paso 1
Ilumina con una linterna un huevo crudo. Debe brillar desde el interior. Recuerda el color del huevo, lo necesitarás más adelante.
Paso 2
Cubre el huevo completamente con cinta adhesiva transparente.
Paso 3
Ponga un huevo cubierto con cinta adhesiva en medias de nailon y átelo por ambos lados.
Paso 4
Ahora comienza a enrollar el huevo, sujetando las pantimedias por ambos lados con ambas manos. Necesitas girar durante varios minutos.
Paso 5
Ahora vuelve a coger la linterna y alumbra el huevo. Con luz, debería ser mucho más oscuro que la primera vez. Esto significa que el huevo ya está listo para hervir y la proteína se ha movido completamente al centro.
Paso 6
Retire el huevo de las pantimedias, pero no retire la cinta. Colóquelo en agua hirviendo que haya preparado de antemano.
Paso 7
Hierva el huevo durante unos minutos hasta que esté bien cocido y luego colóquelo inmediatamente en un recipiente con hielo.
Paso 8
Cuando el huevo se haya enfriado, pélelo. Debe resultar de modo que quede blanco dentro de la yema. A veces resulta que el huevo es completamente amarillo. Esto significa que no lo giró lo suficientemente bien y la ardilla no tuvo tiempo de moverse completamente hacia el centro.
