La sopa con repollo frito resulta muy sabrosa y aromática. Este plato se prepara de una manera un poco inusual. Todos los ingredientes se fríen y se cuecen primero, y luego se envían al caldo y se hierven. El resultado es una sopa rica y rica en vegetales.
Es necesario
- • 2 litros de agua;
- • 250 g de repollo;
- • cebolla grande;
- • 1 zanahoria;
- • pimiento búlgaro;
- • 600 g de carne picada (cerdo y ternera);
- • 4-5 tubérculos de papa;
- • aceite de oliva;
- • 200 ml de jugo de tomate.
Instrucciones
Paso 1
Primero necesitas pelar y lavar la cebolla. Luego córtelo en cubos pequeños. A continuación, debe cocinar una sartén y verter aceite allí. Ponlo al fuego y pon allí la cebolla. Fríelo hasta que esté dorado.
Paso 2
Luego vierta la carne molida a la cebolla y mezcle. Es necesario reducir un poco el fuego y hervir a fuego lento durante unos 8-10 minutos, removiendo la carne picada. Cuando la carne picada esté cocida, se debe reservar.
Paso 3
Ahora necesitas tomar repollo blanco y lavarlo. Picar finamente finamente. A continuación, deberá tomar jugo o salsa de tomate.
Paso 4
En una sartén limpia con la adición de aceite, deberá freír el repollo picado. Esto tardará unos 5 minutos. Hay que freír a fuego lento. Agregue el jugo de tomate a una sartén con repollo. Revuelva todo y continúe hirviendo a fuego lento durante 5-7 minutos.
Paso 5
Luego debes picar el pimiento morrón en tiras pequeñas y picar las zanahorias en un rallador con una celda grande. Las papas generalmente se cortan en cubos medianos para que quepan en una cuchara.
Paso 6
Ponga las papas picadas, las zanahorias ralladas, los pimientos morrones y la carne molida en una cacerola preparada para la sopa. Allí también se envía repollo frito.
Paso 7
Coloque la cacerola en la estufa y hierva la sopa. Hervir hasta que las patatas estén completamente blandas. Al final, la sopa se puede condimentar con sal y especias al gusto. La sopa está lista.
