Durante la Cuaresma, el menú incluye platos, generalmente de verduras. Un rollo preparado de acuerdo con esta receta complementará perfectamente no solo una mesa magra, sino también una mesa de todos los días. Al mismo tiempo, puede crear su propia receta individual probando diferentes tipos de verduras.
Es necesario
- - puré de patatas (660 g);
- –Almidón (45 g);
- - cebollas (190 g);
- –Zanahoria (220 g);
- –Cualquier champiñón (180 g);
- –Rellenar al gusto;
- -aceite vegetal;
- -Sal y pimienta para probar.
Instrucciones
Paso 1
Primero necesitas preparar el relleno. Para hacer esto, tome la cebolla, retire la cáscara, enjuague. Picar la cebolla en cualquier forma, poner en una sartén y freír hasta que esté medio cocida.
Paso 2
Mientras se fríe la cebolla, ralle las zanahorias y transfiéralas a la cebolla. Recuerda revolver la mezcla periódicamente. Los champiñones también deben cortarse finamente en cubos y agregarse a las cebollas y zanahorias. Cocine el relleno durante unos 5-7 minutos, luego sazone con sal y pimienta. Deje que la mezcla de verduras se enfríe un rato.
Paso 3
Hierva las papas, agregue el puré de papas con una licuadora o batidora. Sal un poco. Agregue suavemente almidón al puré y mezcle nuevamente. Cubre la bandeja para hornear con papel de cocina y grasa. Extienda una capa de masa de papa sobre una bandeja para hornear y colóquela en el horno durante 10-15 minutos.
Paso 4
Cuando la capa superior de papas esté dorada, retire la bandeja para hornear del horno. Coloque el relleno de verduras sobre las papas, espolvoree con hierbas picadas, enrolle suavemente en un rollo. Engrasar la parte superior con aceite vegetal y volver a meter al horno. Cocine por unos 10 minutos más.
Paso 5
Transfiera el rollo terminado a un plato plano y vierta sobre la salsa de verduras que se destacará durante la cocción. Recuerda cortar el rollo en porciones.
