¡Qué ricas son las chuletas caseras! Y qué corteza tan apetitosa tienen, cómo crujen sonoramente en una sartén. Desafortunadamente, no todos los días puedes permitirte dedicar tiempo a preparar deliciosos platos caseros. Pero si lo desea, puede hacer algo original con chuletas congeladas ya preparadas.
Es necesario
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- envasado de chuletas congeladas,
- 200 gramos de crema agria con un contenido de grasa del 15%,
- 4-5 hongos medianos,
- 2 cucharadas de aceite vegetal sin perfume
- medio diente de ajo grande o un diente pequeño,
- especia
- sal al gusto
- verduras picadas
- queso rallado - opcional.
Instrucciones
Paso 1
Enjuagar, cortar y sofreír los champiñones en aceite vegetal. Los champiñones se pueden tomar crudos o congelados. Cualquier aceite vegetal apto para freír servirá. Puedes reemplazarlo con mantequilla o margarina.
Paso 2
Caliente otra sartén con aceite vegetal a fuego alto. Coloque las chuletas encima. Coloque la tapa en la sartén y reduzca ligeramente el fuego debajo de la sartén.
Paso 3
Agregue crema agria a los champiñones salteados. Sazone con sal y revuelva. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
Paso 4
Use una espátula para voltear las hamburguesas y cubra la sartén con la tapa nuevamente. Las chuletas, de todos modos, resultarán crujientes y la tapa lo protegerá a usted y a su cocina de las salpicaduras de aceite, y las chuletas debajo de la tapa se descongelarán por completo, y no solo alrededor de los bordes.
Paso 5
Cuando las chuletas estén bien fritas por ambos lados, agregue las especias a la salsa y revuelva bien. Use una espátula para transferir las chuletas a la cacerola. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante quince minutos a fuego lento.
Paso 6
Apague el fuego debajo de la sartén en la salsa. Triturar el ajo, agregarlo a la salsa y revolver suavemente. Cubra la sartén con una tapa y déjela reposar durante cinco minutos. Las chuletas en salsa de crema agria y champiñones están listas. Se pueden servir con puré de papas, guisantes enlatados o mezcla de vegetales salteados. Antes de servir, puede espolvorear las chuletas con hierbas picadas.
