Chebureki es un plato sabroso y satisfactorio que se cocina muy rápido. Muchos fabricantes venden empanadas congeladas, lo que elimina la necesidad de amasar la masa y torcer la carne para obtener carne picada. Al mismo tiempo, no hay ninguna dificultad especial para freír empanadas congeladas.
Es necesario
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- Sartén;
- aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Tome una sartén y vierta aceite vegetal en ella. Se puede usar cualquiera, pero es deseable que se refine. Al freír, el aceite sin refinar esparce un olor específico por toda la habitación y le da al producto un olor especial a semillas. La cantidad de aceite depende del tamaño de la sartén, pero debe centrarse en el hecho de que aumenta de altura en 2-3 cm. En este caso, las empanadas estarán completamente cubiertas de grasa desde el lado inferior y freír uniformemente.
Paso 2
Antes de cocinar empanadas congeladas, caliente el aceite a fuego alto. Si coloca las empanadas en una sartén fría, no estarán crujientes. El hecho de que esté lo suficientemente caliente se evidenciará por la aparición de pequeñas burbujas en la superficie.
Paso 3
Coloca suavemente las empanadas en la sartén para evitar que se quemen con las salpicaduras de aceite caliente. No es necesario descongelar los productos de masa rellena de antemano, de lo contrario perderán su forma.
Paso 4
Freír las empanadas congeladas por un lado hasta que estén doradas a fuego medio. Hasta este momento, no debes darles la vuelta, de lo contrario puedes dañar la masa. Es importante observar el régimen de temperatura: si el fuego es demasiado alto, entonces la parte exterior puede arder y el relleno no tendrá tiempo de freírse. Luego voltea las empanadas al otro lado y espera a que aparezca la costra en esta parte. Se necesitan de 3 a 5 minutos para freír por cada lado. La tapa no cubre la sartén.
