El shish kebab es un plato ideal para cocinar al aire libre en cualquier época del año. Hay una gran cantidad de recetas para adobo de barbacoa. Con la llegada de nuevas especias y productos a los estantes de las tiendas modernas, los amantes del kebab comenzaron a inventar nuevas formas de preparar carnes aromáticas. Una de las nuevas opciones para hacer marinada a la barbacoa es la mayonesa con jugo de limón.
Es necesario
cerdo, mayonesa con jugo de limón, 1 cebolla, unos dientes de ajo, pimienta negra, sal
Instrucciones
Paso 1
El cerdo es el tipo de carne más común que se usa con mayor frecuencia para la barbacoa. Esto se debe principalmente a su ternura inicial. Sin embargo, muchos factores afectan el sabor y la dureza de la carne cocinada a fuego abierto. En primer lugar, es un adobo. Las opiniones de los amantes del kebab sobre este tema difieren. Algunas personas prefieren marinar la carne en su propio jugo, otras usan varias mezclas como adobos. Se cree que el jugo de limón hace que la carne sea más jugosa y tierna, por lo que recientemente ha aumentado la popularidad de la mayonesa con la adición de jugo de limón para preparar una mezcla para marinar kebabs.
Paso 2
Muchos fabricantes modernos ofrecen a los clientes diferentes tipos de mayonesa con jugo de limón. Para marinar carne, puede elegir productos de cualquier fabricante, lo principal es la presencia de una marca en la adición de jugo de limón. La mayonesa se mezcla bien con cebolla picada y ajo. Agregue sal y la cantidad requerida de pimienta negra al gusto. La marinada de kebab de cerdo está lista.
Paso 3
Prepare la carne de cerdo: enjuague bien la carne y seque durante unos minutos. Puedes usar servilletas o toallas de papel para esto. Es mejor cortar la carne de cerdo en cubos pequeños. Luego, la carne se coloca en un recipiente lleno de adobo. El cerdo debe permanecer en una mezcla de mayonesa, cebolla y especias durante al menos cuarenta minutos. Para que la carne se empape en la marinada, mezcle bien los trozos de cerdo en la marinada.
Paso 4
Una vez transcurrido el tiempo de marinado, la carne de cerdo está lista para seguir cocinando. Se ensartan trozos de carne en brochetas, si se desea, se pueden alternar con cebollas o verduras. El tiempo de asado en la parrilla no suele superar los 30 minutos. El delicado brocheta de cerdo marinado con mayonesa y jugo de limón atraerá a todos los amantes del aire libre.
