La ternera al horno es un plato ligero, luminoso y festivo que encaja a la perfección en el menú de un gran número de dietas. Es muy sencillo y rápido de preparar, y no es difícil conseguir las carnes y verduras adecuadas, sobre todo en otoño.
Es necesario
-
- ternera (filete) - 1 kg;
- mostaza - 2-3 cucharaditas;
- ajo - 2-3 dientes;
- sal
- especia
- perejil al gusto
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien la carne, séquela y haga cortes longitudinales en ella.
Paso 2
Pelar y lavar los ajos, mezclar los condimentos con mostaza, engrasar la carne por todos lados con esta mezcla y dejar en remojo 30-40 minutos.
Paso 3
Luego poner la carne sobre el papel de aluminio, sal, meter el ajo en los cortes realizados anteriormente, y poner encima el perejil previamente lavado y seco. Envuelve con cuidado la carne en papel de aluminio y transfiere a un molde profundo, donde vierte un poco de agua y coloca en un horno precalentado a 180-200 grados.
Paso 4
Ase la ternera durante 30-40 minutos.
Paso 5
Servir caliente.
