El trigo sarraceno es muy útil: contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales. Por lo tanto, solo debe incluirse en la dieta. Las gachas de trigo sarraceno en una olla de cocción lenta resultan muy sabrosas y desmenuzables, este plato atraerá a toda la familia. El trigo sarraceno se puede preparar de dos formas: con agua y con leche.
Es necesario
- Para papilla de trigo sarraceno en el agua:
- - 200 g de trigo sarraceno,
- - 400 ml de agua,
- - sal, laurel, mantequilla - al gusto.
- Para papilla de trigo sarraceno con leche:
- - 200 g de trigo sarraceno,
- - 2 cucharadas. Leche,
- - 2 cucharadas de agua
- - mantequilla, sal - al gusto.
- Para el trigo sarraceno con carne:
- - 1 vaso de trigo sarraceno,
- - 500 g de carne fresca de cerdo o ternera,
- - 1 zanahoria,
- - 1 PC. cebollas
- - sal, pimienta, otras especias - al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Gachas de alforfón en el agua
Enjuague bien el trigo sarraceno, viértalo en el recipiente multicocina, agregue sal, hoja de laurel y vierta agua. Cierre la tapa de la multicocina, configure el modo "Alforfón" durante 20-25 minutos. Agregue mantequilla al plato terminado al gusto, cuando se derrita, revuelva la papilla con una cuchara de madera y colóquela en platos.
Paso 2
Antes de cocinar, el trigo sarraceno se puede freír primero. Para hacer esto, después de configurar el programa de horneado, derrita el aceite en el recipiente multicocina, ponga el trigo sarraceno lavado y cocine durante 5-10 minutos. Llene el cereal con agua y configure el modo "Alforfón". Sirva el trigo sarraceno hervido como guarnición con mantequilla, champiñones, cebollas fritas, hierbas.
Paso 3
Gachas de alforfón con leche
Para cocinar el trigo sarraceno en leche, poner el cereal lavado en un bol multicocina, agregar sal al gusto y un pequeño trozo de mantequilla. Mezclar agua y leche, verter trigo sarraceno. Cierre la tapa de la multicocina, configure el modo "Papilla de leche" durante 20-25 minutos.
Paso 4
Abra la multicocina y revuelva la papilla con un tenedor. Vuelva a cerrar la tapa y encienda el modo Caliente durante cinco minutos. Luego transfiera la papilla a los platos, si lo desea, agregue azúcar y un poco más de mantequilla.
Paso 5
Alforfón con carne
Cocine un plato saludable y satisfactorio en una multicocina: trigo sarraceno con carne. Lave la carne, retire las películas, corte las venas. Corte la carne en cubos y colóquela en una olla multicocina, configure el modo "Hornear" durante 20 minutos. Mientras se cocina la carne, pelar y picar finamente la cebolla.
Paso 6
Pelar las zanahorias, rallarlas con un rallador grueso. Agregue cebollas y zanahorias a la carne, mezcle todo y cocine en una olla de cocción lenta durante cinco a siete minutos. Enjuague el trigo sarraceno, agréguelo a la carne y verduras, agregue agua, especias y sal. Ponga la multicocina en modo Pilaf (durante 20 minutos).
