La multicocina es sencilla y cómoda de usar. Con su ayuda, puede cocinar sopas, compotas, gelatinas, freír aves, carne, pescado, hornear un pastel o tarta, hacer yogures y varios postres. El sabor de los platos cocinados en una multicocina no es en absoluto inferior a los platos cocinados en la estufa o en el horno.
La forma más sencilla de iniciar experimentos con una multicocina es cocinar pollo. Rallar el ave cortada en trozos con sal, pimienta y las especias necesarias, dejar reposar media hora aproximadamente. Encienda la multicocina en el modo "hornear", configure el temporizador en 40 minutos. Echar un poco de aceite vegetal en un bol, poner un par de dientes de ajo y dejar calentar. Luego ponga los trozos de pollo en el bol, cubra con una tapa y espere la señal del temporizador. Al final del programa, voltee el pollo y cocine por otros 40 minutos. El curry de pimienta se puede utilizar como condimento adecuado. El plato terminado adquirirá una corteza apetitosa y un hermoso color.
El arroz, el puré de papas, las verduras guisadas o asadas son perfectas como guarnición para el pollo frito en una olla de cocción lenta.
Si necesita cocinar un pollo entero, entonces la canal de ave lavada y seca debe rallarse con una mezcla de aceite vegetal, sal, pimienta, azúcar, especias al gusto, brandy y ajo exprimidos a través de una prensa. De esta forma, el ave debe marinarse durante varias horas, y mejor aún, toda la noche. Coloque el pollo en escabeche en el recipiente multicocina. El modo de cocción es el mismo: "hornear". Al final del programa, las aves deben voltearse y cocinarse durante otros 40 minutos. Espolvorea la carcasa terminada con muchas hierbas antes de servir.
Cómo freír pescado en una olla de cocción lenta
Si se utiliza pescado congelado para freír, debe descongelarse antes de cocinarlo. Enjuague la carcasa, retire las aletas y la cola. Vierta aceite vegetal en el recipiente, active la función "hornear". Esperar hasta que el aceite se caliente un poco, en este momento cortar el pescado en porciones, sal, enrollar en harina y poner en un bol con aceite caliente. Freír las rodajas de un lado, dar la vuelta al otro. Luego, cierre la tapa de la multicocina y encienda el modo "pescado". Al gusto, durante el proceso de cocción, puede agregar cebollas al pescado en medias anillas, zanahorias ralladas en un rallador grueso.
El pescado bajo en grasa con un mínimo de espinas es ideal para freír en una multicocina.
Freír filetes de carne en una olla de cocción lenta
Enjuague el filete de carne y seque. Cortar en rodajas de aproximadamente 1,5 cm de grosor. Coloque los filetes preparados en el recipiente multicocina. Sazone con sal, pimienta y condimentos. Cortar tomates grandes en rodajas, poner encima del filete.
Ralle el queso duro en un rallador grueso. Cierre el recipiente con una tapa, cocine el plato en el modo de "horneado" durante unos 40 minutos. Sirva puré de papas, arroz o trigo sarraceno como guarnición.
