Las chuletas de cerdo son un plato de carne que a todo el mundo le encanta (a los vegetarianos les da vergüenza admitirlo). Este delicioso platillo se prepara de forma rápida y sencilla, incluso una anfitriona novata podrá hacerlo. Se puede servir tanto para una cena familiar regular como para decorar una mesa festiva con él. Cocinar chuletas de cerdo es fácil, pero el éxito dependerá mucho de la calidad de la carne. Por lo general, para su preparación se utiliza un carbonato o un trozo del cuello. Si la carne se ha congelado, descongélela en el estante inferior del refrigerador.
Es necesario
-
- Carne de cerdo - 0,5 kg,
- Huevo - 1 pieza,
- Queso duro - 100 gramos,
- Pan rallado - 50 gramos,
- Salsa de soja - 3 cucharadas
- Piñas enlatadas en trozos - 1 lata,
- Aceite vegetal,
- Ajo - 2-3 dientes
- Sal
- pimienta.
Instrucciones
Paso 1
Lavar la carne de cerdo, pelar las películas y cortar las fibras en trozos de 1, 5 - 2 cm de grosor. Batir ligeramente por ambos lados, poner en un bol, rellenar con salsa de soja, poner ajo machacado con una prensa allí, pimienta, mezclar todo y dejar durante media hora - hora a temperatura ambiente, tapado o con film transparente.
Paso 2
Rallar el queso en un rallador grueso, abrir un tarro de piñas. Si las piñas están cortadas en rodajas, córtelas en trozos pequeños.
Paso 3
Calentar bien la sartén, verter aceite vegetal en una capa de 1 cm. Batir el huevo, salar ligeramente. Coloque el pan rallado en un plato. Sumerja cada trozo de carne en un huevo, luego enrolle el pan rallado y colóquelo en una sartén. Freír la chuleta durante no más de 1, 5 a 2 minutos.
Paso 4
Cuando un lado esté listo, voltee las chuletas, coloque la piña en cada capa, espolvoree con queso rallado, cubra la sartén. Después de un par de minutos, retira la sartén del fuego.
